Ramazan ÖZETİ| ayında uzun süren açlık ve susuzluk sürecinde, vücudun sağlığını koruyabilmesi için dengeli beslenme büyük önem taşır. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, özellikle sahurda tahin tüketmenin gün içinde tokluk hissini artırarak, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini belirtiyor. Sindirim sistemine faydaları ile bilinen tahinin, Ramazan sofralarında mutlaka yer verilmesi gereken bir besin olduğunun altını çiziyor.
Sahurda Tahin Tüketmek Kan Şekerinizi Dengeler
Susamdan elde edilen tahin, yüzyıllardır sofralarımızda besleyici bir gıda olarak öne çıkmaktadır. Yoğun kıvamı, zengin besin içeriğiyle dikkat çeken tahin, protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça değerlidir. Prof. Dr. Aytaç Atamer, tahinin içeriğindeki sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun süreli enerji sağladığını, bu sayede oruç tutarken kan şekerinin daha dengeli kalmasına yardımcı olduğunu ifade ediyor.
Sahurda bir kaşık tahin tüketmek, gün içinde tokluk hissini artırarak mideyi koruyucu bir etki oluşturabilir. Tahinin sindirimi destekleyici yapısı, mide rahatsızlıklarını önleyerek reflü ve mide yanması gibi sorunların hafifletilmesine katkıda bulunur.
İftar Sonrası Mide Hassasiyetine Karşı Tahin
Tahin yalnızca sahurda değil, iftar sonrası da mideyi rahatlatıcı etkisiyle öne çıkıyor. Prof. Dr. Atamer, tahinin mide zarını koruyucu özellikleri sayesinde reflü ve gastrit gibi rahatsızlıklara karşı destekleyici olabileceğini belirtiyor. Aynı zamanda sindirim sürecini düzenleyen lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sorunların önüne geçmeye yardımcı oluyor.
Ancak tahinin mide koruyucu ilaçlarla birlikte tüketilmesi bazı yan etkilere yol açabileceğinden, dikkatli kullanılması gerektiğini vurgulayan Atamer, tahinin ölçülü bir şekilde beslenmeye eklenmesi gerektiğini söylüyor.
İlginizi çekebilir;
İftar menüleri 2024: 2. Gün İftar Menüsü
Vardabit paçası nasıl yapılır? Vardabit paçası tarifi
Katılaşmış tahin nasıl inceltilir? Dibine çöken tahini sakın atmayın!
Editor : Şerif SENCER
