Yaz ÖZETİ| mevsiminde sıcak günlerde serinlemek için ilk tercih edilen meyvelerden karpuz, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkıyor. Ancak, doğru karpuz seçimini yapmak her zaman kolay olmayabiliyor. Olgunlaşmamış bir karpuzun tadı hayal kırıklığı oluşturabilir, oysa olgun ve tatlı bir karpuz keyifli bir serinlik sunar. Peki, en iyi karpuz nasıl seçilir?
Yabani semizotu faydaları nelerdir? Sarımsaklı yoğurtlu semizotu faydaları!
Mor patates nasıl yenir, faydaları nelerdir? Mor patates içeriği nedir?
EN TATLI KARPUZ SEÇİMİ!
Kabuk Rengi ve Parlaklığı: Karpuzun kabuğu parlak ve canlı renkte olmalıdır. Mat veya soluk renkteki karpuzlar genellikle olgunlaşmamış olabilir.
Kabuk Dokusu: Karpuzun kabuğu pürüzsüz ve düzgün olmalıdır. Çatlaklar, yaralar veya yumuşak bölgeler karpuzun kalitesiz olduğunu gösterebilir.
Ses Testi: Karpuzu elinize alıp hafifçe vurduğunuzda dolgun ve tok bir ses çıkarmalıdır. Bu, karpuzun içinde bol miktarda su bulunduğunu gösterir.
Ağırlık: Karpuzu elinize aldığınızda beklediğinizden daha ağır hissetmelisiniz. Ağırlık, karpuzun su içeriğinin yüksek olduğunu ve dolayısıyla olgun olduğunu gösterir.
5 saniye kuralı gerçek mi? Yere düşen yemek yenir mi? Yere düşen yiyeceklere 5 saniye kuralı...
Sap Durumu: Karpuzun sapı kuru ve sağlam olmalıdır. Nemli veya çürümüş sap, karpuzun bozulmuş olabileceğinin işaretidir.
Leke ve Çatlaklar: Büyük çatlaklar veya yumuşak lekelerden kaçının. Bu tür belirtiler, karpuzun iç kısmının bozulmuş olabileceğini gösterir.
Kabuk Deseni: Karpuzun kabuğundaki desenlerin belirgin ve düzenli olması genellikle olgunlaşmış bir karpuzu işaret eder.
Şekil ve Boyut: Orantılı ve simetrik büyümüş karpuzları tercih edin. Aşırı büyük veya aşırı küçük karpuzlar genellikle istenilen kalitede olmayabilir.
Kavuşum Noktası: Karpuzun alt tarafındaki kavuşum noktası sarımsı veya mat bir renkte olmalıdır. Bu, karpuzun olgun olduğunu gösterir.
Tat Testi: Mümkünse karpuzun tadına bakın. Sulu, tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet olgunlaşmış bir karpuzun göstergesidir.
NOT: Karpuzun üzerinde eğer kahverengi noktalar örümcek ağına benzer bir görünümdeyse iyiye işaret. Bu çatlağa benzer görüntü karpuzun büyüme esnasında arılara maruz kaldığını gösterir. Arılar en lezzetli karpuzu tercih etmişken bize de kaçırmamak düşer!
Editor : Şerif SENCER
