Yaklaşan ÖZETİ| ramazan ayı öncesinde kırmızı ete zam geleceği yönündeki iddialara cevap, hayvan yetiştiricilerinden geldi.
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Başkanı Nihat Çelik, zam söylentilerinin manipülatif olduğuna dikkat çekerken, stoklarda yeterince hayvan bulunduğunu ve bir sıkıntının söz konusu olmadığını vurguladı.
Çelik “Ramazan ayı başta olmak üzere bu tür dönemleri fırsatçılığa çevirmeyen aracı ve satıcılar var. Fiyat zammı neredeyse alışkanlık hâline getirildi. Kuzu ve tokluda ortalama canlı baskül fiyatı kilogramda 200-210 lira. Karkasta ise kilogramı 400 lira civarında. Hayvanı canlı olarak alan satıcı, kırmızı etin yanında işkembesinden de ciğerinden de yani sakatatlarından ve derisinden de para kazanıyor. Kaldı ki hayvanın yağlı kuyruğu bile Adana’da 180 liraya satılıyor. Bugün mevcut piyasada et fiyatlarında herhangi bir artış söz konusu değil” dedi.
'AĞIR CEZA GELMELİ'
Fahiş fiyattan satış yapanlara ağız cezalar getirilmesi gerektiğini ifade eden Çelik “Bugün yerli üretimde bölgelere ve illere göre değişmekle birlikte ortalama yağsız kıymanın kilogram fiyatı 550 lira, kuşbaşının kilogramı ise 650 lira. Bu fiyatların üzerinde seyreden fiyatlar normal ve gerçeğe uygun değil. Bu fiyatların çok üzerinde satış yapanlar ‘Balıkesir kuzusu’ adı altında tüketicileri aldatma yoluna giderek kazançlarını artırmanın peşinde” ifadelerini kullandı.
Editor : Şerif SENCER
