Prunus ÖZETİ| cinsine ait olan ve Rosaceae familyasında yer alan kayısı, erken olgunlaşan meyve anlamına gelen Latince ‘praecocia’ kelimesinden ismini alır. Kayısı, taze, kurutulmuş, reçel, marmelat, meyve suyu ve jöle olarak tüketilebilir ve sağlık açısından bir yığın faydası bulunur. Sadece yaş kayısının değil kuru kayısının da faydalarını ele aldığımız bu haberimize sizi şöyle alalım!
KAYISININ FAYDALARI
Zengin Besin İçeriği
Kayısı, doğal şekerler olan sakkaroz, glikoz, fruktoz ve maltoz bakımından zengindir. Ayrıca C, E, B6 ve A vitaminleri ile potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum ve çinko gibi mineraller içerir. Bu zengin besin içeriği, kayısının insan sağlığı için önemli bir kaynak olmasını sağlar.
Fitokimyasal Kaynağı
Kayısı, yüksek vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra, fenolik ve karotenoid bileşikler açısından da zengindir. Bu fitokimyasallar, kalp ve damar hastalıkları, diyabet ve kanser gibi birçok hastalığın önlenmesinde etkilidir. Ayrıca mevcut hastalıkların tedavisinde de faydalıdır.
Lif Kaynağı
Kayısı, sindirimi düzenleyen ve kabızlığı önleyen zengin bir lif kaynağıdır. Lif içeriği sayesinde kan glikoz seviyesini düzenler, zararlı yağların miktarını azaltır ve kilo verme sürecine destek olur.
Vitamin ve Mineral Kaynağı
Günlük kayısı tüketimi, yetişkin bir bireyin ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun savunma mekanizmasını geliştirir.
Organik Asit İçeriği
Kayısı, iştahı ve sindirimi uyaran organik asitler içerir. Bu asitler, minerallerin emilimini sağlar ve bazı durumlarda antioksidan etki gösterir.
Antioksidan Kaynağı
Kayısıda bulunan antioksidan bileşikler, serbest radikallerle mücadele eder ve kalp sağlığını korur. Kronik gastrit, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı ve tümör oluşumuna karşı koruyucu etki gösterir.
Antienflamatuar Etki
Kayısı, vücutta iltihaplanmayı azaltarak antienflamatuar etki gösterir.
Antikanser Etki
Kayısıda bulunan amigdalin, kanser hücrelerinin kontrolsüz bölünmesini engeller ve kanser tedavisinde destekleyici rol oynar.
Doğal Antimikrobiyal
Kayısı, bakteri kaynaklı hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde etkili olan doğal bir antimikrobiyal kaynağıdır.
Antiviral Etki
Kayısı, virüslere karşı savunma sağlar ve virüs kaynaklı hastalıkların tedavisinde etkilidir.
Antidiyabetik Etki
Kayısı, kan şekerini düzenleyerek diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
KURU KAYISININ FAYDALARI
Probiyotik Kaynağı
Kuru kayısı, içerdiği mikroorganizmalar sayesinde probiyotik etki gösterir. Bu probiyotikler, bağırsak florasını destekler ve sağlığı olumlu yönde etkiler.
Lif Kaynağı
Kuru kayısı, diyet lifi bakımından zengindir ve şeker ile yağ metabolizmasını düzenler. Diyabet, obezite ve kalp hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.
Fitokimyasal Kaynağı
Kuru kayısıda bulunan fitokimyasallar, kanser hücrelerinin oluşmasını ve yayılmasını engeller. Ayrıca antioksidan özellikleri ile sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar.
Vitamin ve Mineral Kaynağı
Kuru kayısı, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudun düzenli çalışmasını sağlayan vitamin ve mineraller açısından zengindir. Hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici özellikleri vardır.
NOT: Kayısı ve kuru kayısı, sağlık açısından sayısız fayda sunan besin maddeleridir. Ancak, her besin maddesinde olduğu gibi, kayısının da kontrollü ve bilinçli tüketilmesi önemlidir. Sağlıklı bir yaşam için beslenme düzeninize kayısıyı dahil edebilir ve faydalarından yararlanabilirsiniz.
Editor : Şerif SENCER
