USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Salçadaki küf sorunundan kurtarıyor! Üstelik salçayı aylarca koruyor

Salça satın aldıktan sonra bilmeniz gereken aşçılık sırrı

Salçadaki küf sorunundan kurtarıyor! Üstelik salçayı aylarca koruyor
17-05-2023 23:08
Google News

Salçadaki ÖZETİ| küf sorunundan kurtaran yöntem meğer çok basitmiş. 1 çorba kaşığı zeytinyağını salçanın üzerine yedirin. Salçanız hem bozulmuyor hem küflenmiyor. Bu tekniği marketten aldığınız salçarda da evde yaptınız salçalarda da uygulayabilirsiniz.

EVDE DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR?

1 Litrelik kavanoz için

10 kg domates, (Tercihen salçalık)

2-2,5 yemek kaşığı kaya tuzu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

DOMATES SALÇASININ TARİFİ

Domatesleri yıkayın ve karbonatlı suda 10 dakika beklettikten sonra süzün.

Domatesleri iri iri doğradıktan sonra mutfak robotunda püre haline gelene dek karıştırın ve ince telli bir süzgeç yardımı ile tencereye süzün.

Süzmüş olduğunuz püreyi orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırarak yoğunlaşana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Bu sürecin sonunda ateşi kısın ve yoğun bir kıvam elde edene dek, arada bir karıştırarak 1 saat kadar daha pişirmeye devam edin. İstediğiniz kıvama gelince kaya tuzu ile zeytinyağını ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.

Salçayı geniş bir tepsiye yayıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Üzerlerine 1-2 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı döküp kapağını sıkıca kapatın.

DOMATES SALÇASININ PÜF NOKTALARI

Salçayı serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.

Salçayı tüketmek için ilk kez kapağını açtıktan sonra üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip kapağını tekrar kapatarak kullanabilirsiniz.

Salçayı cam kavanozlarda hava almayacak şekilde saklayın.

Eğer salçayı uzun süre kullanmayacaksanız, üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz.

Salçayı ağzı açık kaplarda kullanıyorsanız, streç film ile üzerini kapatarak küflenmesini önleyebilirsiniz.

Kaynak: lezzet.com.tr


Editor : Şerif SENCER
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
TEKNOLOJİ TÜMÜ
Lenovo Legion Go S'in Tüm Özellikleri Ortaya Çıktı
Lenovo Legion Go S'in Tüm Özellikleri Ortaya Çıktı

Lenovo'nun CES 2025'te tanıtacağı uygun fiyatlı yeni el konsolu Legion Go S'in tüm detayları ortaya çıktı.

ARŞİV ARAMA
PUAN DURUMU TÜMÜ
ANKET TÜMÜ
Asgari Ücret En Az Ne Kadar Olmalı?
NAMAZ VAKİTLERİ
Gazete Manşetleri
Yol Durumu