Pankek ÖZETİ| ister tuzlu ister tatlı olsun çok seviliyor. Kahvaltılarda özellikle çocukların bayıldığı lezzetler arasında yer alıyor.
Peki lezzetli pankek yapmak için nelere dikkat etmek gerekli?
Ä°ÅŸte puf puf kabaran pankek tarifiyle ilgili derlediÄŸimiz tarif;
Pankek Tarifi Malzemeleri:
2 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ(kızartmak için)
Üzerine: Meyve çeşitleri, bal, çikolata sosu ya da reçel
Pankek Tarifi Hazırlanması:
*Şekerle yumurta bir kapta çırpılır.
*Un, vanilya, süt, kabartma tozu eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
*Kek hamurundan daha koyu kıvamda hazırlanır.
*Kızgın yapışmayan bir tavada bir kaşık dökülerek tavanın içerisinde yayılması beklenir ve altı üstü kızartılarak pişirilir.
*Üzerine meyve çeşitlerinden istenilenlerle servis edilir.
*(Ya da bal, reçel veya çikolata sosuyla)
PANKEK PİŞİRİRKEN BİLMENİZ GEREKEN PÜF NOKTALAR
* Pankek tarifinde kullanacağınız malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır.
* Kabartma tozu veya karbonat kullanmayı ihmal etmeyin. Kabartma tozu sayesinde pankekleriniz puf puf kabaracaktır.
* Pişirdiğiniz pankekleri çay eşliğinde yemenizi öneririz. Çay yanında çok daha iyi gitmektedir.
* Pankeklerinizi kızartırken zeytinyağı kullanmanızda herhangi bir sakınca yoktur. Hatta çok daha sağlıklı olacaktır.
* Pankek tarifinde kullanacağınız süt mutlaka taze olmalıdır.
Editor : Åžerif SENCER
