16-07-2024 18:08
Aslında ÖZETİ| çok basit bir sebebi olan bu durum, bazen can sıkıcı olabiliyor.
Etrafa bulaşan yemek ve sos artıklarını temizlemek hiçbirimizin hoşuna gitmiyor değil mi? Öyleyse hangi yiyecekler, neden patlıyor gelin inceleyelim.
Her yiyecek mikrodalgada ısıtılmamalı.
Bazı yiyecekler mikrodalga fırına girer girmez beklenmedik bir şekilde patlıyor. Ya da biz bunu beklenmedik olarak algılıyoruz, bu da zaman zaman can sıkıcı bir durum olabilir. Aslında bu patlamanın temelinde fiziksel ve kimyasal etkenler yatıyor.
Mikrodalga fırınlar, içinde bulunan magnetron tarafından üretilen mikrodalga ışınları aracılığıyla çalışıyor. Bu ışınlar, yiyeceğin içine nüfuz ederek su moleküllerini titreştirir ve bu titreşim sonucu ısı enerjisi açığa çıkar.
Normalde bu işlem, yiyeceği homojen bir şekilde ısıtmayı amaçlasa da bazı yiyeceklerde bu süreç beklenmeyen sonuçlara yol açıyor.