Michelin yıldızlı ünlü şef Wollenberg İstanbul'da trafik kazasında öldü

Michelin ÖZETİ| yıldızlı ünlü şef Michael Wollenberg, İstanbul yakınlarında karavanıyla seyir halindeyken kamyonla çarpıştı. Akciğerlerinde yırtık, travmatik beyin hasarı ve çeşitli kırıklarla ağır yaralı olarak hastaneye kaldırılan 60 yaşındaki Wollenberg tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.

Bild'in haberine göre karavanın şoförü kazadan sağ olarak kurtuldu. Kaza sırasında şefin yanında beraber yaşadığı iki köpeğinin de sağ kurtulduğu ifade edildi. Kazanın nedeni araştırılıyor.

Michael Wollenberg dünyanın en iyi balık şefi seçilmişti. Hamburg-Rotherbaum'da Alster kıyısındaki "Michelin" yıldızına layık görülen "Insel" gece kulübündeki "Amadeus" restoranını işletiyordu. Diğer restoranlar ise Harburg'daki "Marinas", Volksdorf'taki "Eichenkrug" ve Langenhorn'daki "Marlin" ve "Wattkorn" du.

Kıbrıs'a taşınmak istiyordu

Wollenberg kısa süre önce Wattkorn adlı restoranını satmıştı. Hamburger Abendblatt gazetesine göre elde ettiği parayı Kıbrıs'ta emekliliği için kullanacaktı. 

Yıldız şefin ölüm haberi Hamburg'un gastronomi dünyasında büyük bir boşluk bıraktı. Wollenberg'in yakınları onu iyi yemek tutkusunu tutkuyla yaşayan olağanüstü bir şef ve vizyoner bir girişimci olarak tanımlıyor.