Doğduğumuz andan itibaren yaşlanmaya başlıyoruz ancak 25 yaşından itibaren cildimizde yaşlanmanın ilk belirtileri görülür. Kolajen ise beden sağlığı için oldukça faydalı bir protein kaynağıdır. Yaş aldıkça vücudumuzun ürettiği kolajen miktarında düşük olur. Kaybettiğimiz kolajeni takviyelerle veya besinlerle tekrar kazanabiliriz. İşte kolajenle ilgili tüm merak ettikleriniz...
Kolajen nedir?Â
Kolajen deride yapı ve destek sağlayan ana moleküldür. Bunu yatağınızın çerçevesi gibi düşünün. 30 yaşından sonra kolajen üretiminde bir düşüş olur, bu da ince çizgiler ve kırışıklıklar, cilt lekeleri ve belirgin gözeneklere yol açabilir.
Kolajen içeren besinler nelerdir?
Bir fincan kahveÂBirçok insan güne biraz enerji artışı için bir fincan kahve ile baÅŸlamayı sever. Kolajen proteininin parçalanmaya baÅŸlaması için yeterince sıcak olmadığı için sıcak kahvenize kolajen tozu ekleyebilirsiniz. Aynı iÅŸlemi çay için de uygulayabilirsiniz.
Kolajen, bağ dokularımızın düzgün çalışması için hayati önem taşıyan bir proteindir ve "vücudunuza şekil veren" bağ dokulardır. Kolajen cildimizi sıkı tutar, bu nedenle cildimiz yaşlandıkça sarkma eğilimindedir. Kolajen için en iyi kaynak kemik suyu gibi hayvansal ürünlerdir. Ayrıca kümes hayvanları, fasulye ve balık gibi yeterli miktarda protein kaynaklarını tüketmek de faydalı olacaktır.
Meyveli smoothieÂGüne meyve dolu nefis bir smoothie ile baÅŸlamak ve kolajen takviyesi tozu eklemek kolajen üretimini artırmanın lezzetli bir yoludur. Bunun yanı sıra kremalı bir çikolatalı avokado smoothie, kolajen faydalarını elde edebileceÄŸiniz baÅŸka bir karışımdır.
Bir smoothie veya smoothie kasesinden biraz daha fazla yiyecek istiyorsanız, ekmek gibi unlu mamullerinize kolajen tozu ekleyebilirsiniz. Muzlu kek veya ekmek, yapımı kolay ve aynı zamanda besleyicidir. Tarif, glüten ve süt içermez, şeker oranı düşüktür, sağlıklı yağ ve lifle doludur - ve kolajen sayesinde ek bir amino asit ve antioksidan dozu.
Sadece kolajen nedeniyle karbonhidratlara hayır demeye gerek yok. Kolajen tozu ile piÅŸirirken dikkat etmeniz gereken bir ÅŸey sıcaklıktır. Healthline'a göre , çok yüksek ısı, kolajenin besin özelliklerini yok edebilir. Bu yüzden çok yüksek ısıda piÅŸirmemek gerekir. Kolajen bütünlüğünü korumak için maksimum 170 santigrat derecede piÅŸirmek faydalı olacaktır.Â
Yulaflı meyve tabağıÂSmoothie kadar ferahlatıcı ama daha doyurucu bir ÅŸey istiyorsanız, smoothie kasesi tercihiniz olmalıdır, çünkü ekstra soslar, yoÄŸurt, yulaf ezmesi vb . parlayan bir cilt için ihtiyacınız olandır. Â
Uzmanlar, smoothie kasenizi antioksidan bakımından zengin yaban mersini, şeftali ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan omega-3 için avokado, chia tohumu ve kenevir tohumu gibi sağlıklı yağlar ile doldurmanızı önerirler. Birlikte lezzetlidirler ve cildiniz ve bağ dokularınız için harika olan ekstra kolajen dozunu verebilirler.
SarımsakÂSarımsak yemeklerinize lezzetten fazlasını katar. Kükürt bakımından yüksek olan sarımsak, kolajenin sentezlenmesine ve parçalanmasını önlemeye yardımcı eser bir mineraldir.
DomatesÂBir baÅŸka C vitamini kaynağı da domatestir. Domatesler ayrıca cilt saÄŸlığını destekleyici bir antioksidan olan likopen içerir.
www.idrak34.comEditor : Åžerif SENCER
