USD 36,63
EUR 39,88
USD/EUR 1,088
ALTIN 3.522,82
BİST 10.840,59
Sıcaklık 12.9°C
Yaşam

Kayseri yöresinin geleneksel lezzeti: Pırtımpırt tarifi

Kayseri yöresinin geleneksel lezzetlerinden biri olan pırtımpırt yemeği tarifini adım adım keşfedin.

Kayseri yöresinin geleneksel lezzeti: Pırtımpırt tarifi
12-02-2025 16:17
Google News

Geleneksel ÖZETİ| Türk mutfağı birbirinden enfes tarifleriyle dikkat çeker. Özellikle et türü yemekler, Anadolu'nun öne çıkan yemeklerindendir. Kayseri mutfağından pırtımpırt yemeği de bunlardan biri.

Adı kulağa ilginç gelen bu yemek, asma yaprağı ve kuşbaşı etin müthiş birlikteliğinden oluşuyor. Pırtımpırt yemeği hikayesiyle ve lezzetiyle sizi etkilemeye geliyor. O halde, pırtımpırt tarifini adım adım keşfedelim!

PIRTIMPIRT TARİFİ

Pırtımpırt İçin Malzemeler:

Yarım kilo kuşbaşı et1 adet soğan15-20 adet asma yaprağı1 çay bardağı kadar haşlanmış nohut1 yemek kaşığı salçaBaharatlar: tuz ve karabiber

Kayseri yöresine ait pırtımpırt yemeği

PIRTIMPIRT YEMEĞİ YAPILIŞI:

Adım 1:

Kuşbaşı eti biraz kavurun. Rengi dönmeye başlayınca yemeklik şeklinde doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Et ve soğanlar pişmeye döndüğünde haşlanmış nohut ve salçayı ekleyin.

Adım 2:

Asma yapraklarını elinizle parçalayın ve karışımın içine atın. Baharatları ekleyin. Birkaç dakika tencerede çevirdikten sonra su ekleyip pişmeye bırakın.

Afiyet olsun!

PIRTIMPIRT NE DEMEK? PIRTIMPIRT YEMEĞİ HİKAYESİ

Kayseri'nin özellikle Develi bölgesiyle meşhur olan bu yemek, Niğde ve Nevşehir'de de farklı şekillerde yapılır. Anadolu yöresine ait geleneksel bir yemektir.

Pırtımpırt yemeği yokluktan türemiştir. Eldeki malzemelerle doyurucu bir yemek yapmak isteyen Anadolu insanı pırtımpırt yemeğini ortaya çıkarmıştır.

Pırtmak fiili, yaprakları elde parçalamak anlamına gelir. Yemek, yapraklar pırtılarak hazırlanır. Bu nedenle bu yemeğe pırtımpırt denmiştir.

İlginizi çekebilir:

Sivas damgalı orijinal lezzet: Kıyır kıyır kıvamıyla özel günlerin yıldız tatlısıSivas damgalı orijinal lezzet: Kıyır kıyır kıvamıyla özel günlerin yıldız tatlısı

Antalya'nın geleneksel lezzeti: Babata tarifi (batata keki)Antalya'nın geleneksel lezzeti: Babata tarifi (batata keki)


Editor : Şerif SENCER
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
TEKNOLOJİ TÜMÜ
Nintendo Switch 2’nin Fiyatı Netleşiyor: Neredeyse PS5 ile Kapışacak!
Nintendo Switch 2’nin Fiyatı Netleşiyor: Neredeyse PS5 ile Kapışacak!

Nintendo Switch 2’nin fiyatı hakkında yeni tahminler paylaşıldı. Yeni modelin, PlayStation 5 ile benzer bir fiyat etiketiyle gelebileceği belirtildi.

ARŞİV ARAMA
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray2771+41
2Fenerbahçe2561+40
3Samsunspor2650+14
4Beşiktaş2544+14
5Eyüpspor2643+11
6Göztepe2536+10
7Başakşehir FK2536+7
8Gaziantep FK25350
9Çaykur Rizespor2633-10
10Antalyaspor2733-21
11Trabzonspor2532+9
12Kasımpaşa2632-6
13Alanyaspor2631-8
14Konyaspor2628-8
15Sivasspor2627-11
16Bodrum FK2627-11
17Kayserispor2527-18
18Hatayspor2516-18
19Adana Demirspor26-2-35
ANKET TÜMÜ
Asgari Ücret En Az Ne Kadar Olmalı?
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
05:44
Güneş
07:08
Öğle
13:17
İkindi
16:37
Akşam
19:17
Yatsı
20:36
Gazete Manşetleri
Yol Durumu