Kış ÖZETİ| aylarının sevilen sebzelerinden biri olan karnabahar, hem sağlık dostu olmasıyla hem de pratik tarifleriyle öne çıkıyor. Misafirleriniz için davet sofralarında karnabahara yer verebilir ya da çocuğunuz için sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz birbirinden lezzetli karnabahar tariflerini sizin için hazırladık.
KARNABAHAR İLE YAPILACAK LEZZETLİ YEMEKLER
Vitamin bakımından oldukça zengin olan karnabahar, aynı zamanda fosfor kaynağıdır. O halde, karnabahar ile yapılacak sağlıklı ve kolay tarifler listemize göz atın!
KARNABAHAR ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler: karnabahar, soğan, sarımsak, havuç, süt, baharatlar
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Sarımsağı ekleyin. Yumuşayınca içine rendelenmiş havuç ve küçük küçük çiçeklere ayrılmış karnabaharı ekleyin.
Üzerine tuz, köri, toz biber, karabiber ekleyin ve biraz kavurun.
Üzerine tencerenin yarısına kadar (malzemelerin üstünü biraz aşacak şekilde) su ekleyin ve kaynatın. Sonrasında süt ekleyin ve malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
Yumuşayınca blender yardımıyla güzelce çektirin. Afiyet olsun!
FIRINDA KARNABAHAR TARİFİ
Malzemeler: karnabahar, baharatlar, kaşar peyniri
Karnabaharı orta boy çiçeklere ayırdıktan sonra 10 dakika kadar haşlayın. Hafif yumuşak olsun.
Fırın tepsisine alın. Üzerine tuz, karabiber serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra fırınlayın.
Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve fırına geri bırakın. Üzeri kızarınca hazır! Afiyet olsun...
TENCEREDE KARNABAHAR YEMEĞİ TARİFİ
Karnabahar yemeği tarifi için tıklayın
KARNABAHAR KIZARTMA TARİFİ
Malzemeler: karnabahar, galeta unu, yumurta. yağ
Karnabaharları orta boy çiçeklere ayırıp haşlayın. Suyun içine tuz da ekleyin. Dağılmaması için çok yumuşak olmamalı.
Haşlanan karnabaharları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırın ve kızartın. Afiyet olsun!
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR TARİFİ
Beşamel soslu karnabahar tarifi için tıklayın
FIRINDA SÜTLÜ KARNABAHAR TARİFİ
Malzemeler: Karnabahar, süt, baharatlar, zeytinyağı, kaşar peyniri
Karnabaharları orta boy çiçeklere ayırın ve hafif yumuşayana kadar haşlayın. Dağılmaması için çok fazla haşlanmamalı.
Bir fırın kabına alın. Yaklaşık 1-1,5 su bardağı sütün içine zeytin yağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışımı karnabaharların üzerine gezdirip fırınlayın.
Karnabaharlar yumuşayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekeleyin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
Biber dolmasının yanında ne yenir (gider)? Dolmanın yanına çorba ve tamamlayıcı lezzetler
Hem hafif ve hem hastalıklara karşı kalkan! Grip düşmanı tatlısı tarifi
Editor : Şerif SENCER
