11-06-2024 18:27
Pek ÖZETİ| çoğumuz nedenini bilmesek de mutfakta karabiber kullandığımız an kendimizi hapşırıklar içinde buluyoruz.
Aslında bu hapşırma refleksimizin tetiklenmesinin tek bir sebebi var: Kimyasal bileşen!
Hapşırma refleksimizin tetiklemesinin basit bir sebebi var.
Karabiberin içinde piperin adında bir kimyasal bileşen bulunuyor. Aslında biri hapşırtan tek şey de bu. Piperin, karabiberin tadını oluşturan ve ona acı bir lezzet veren bir bileşik.
Bu bileşik, burun boşluğuna veya boğaza girdiğinde vücudunuzun hapşırma refleksini tetiklemek için sinir uçlarını uyarıyor. Ancak burada ilginç olan şey, piperinin aslında bir savunma mekanizması olması.
Vücudumuzun doğal savunma mekanizması bizi hapşırtıyor.