Ramazan ÖZETİ| ayının son gününe gelmiş bulunmaktayız. Dün gece son sahura kalktık ve bugün Ramazan ayının son iftar sofrasını kuracağız. Koskoca bir ayı geride bıraktık. Son iftar soframızı da dillere destan bir şekilde kuralım istedik.
İşte bayram arifesine yakışır nitelikte yirmi dokuzuncu gün iftar menümüz…
29. GÜN İFTAR MENÜMÜZ
Anadolu çorbası,Bodrum çökertme kebabı,Turşu kavurması,Ağlayan pastaANADOLU ÇORBASI
Ramazan ayı boyunca birbirinden farklı çorba tarifleri ile iftar sofralarınıza konuk olduk. Son iftar sofranıza da yakışır lezzet de bir Anadolu çorbasıyla veda edelim dedik. Anadolu çorbası, her evde rahatlıkla bulunan bakliyatlar ile rahatlıkla hazırlanabilecek en lezzetli ve doyurucu çorbalardan bir tanesi.
Bakliyat lezzeti: Anadolu çorbası tarifi
BODRUM ÇÖKERTME KEBABI
Alt katında çıtır çıtır patates kızartması, üzerinde marine edilmiş et, onun üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos… Bu lezzete kim hayır diyebilir ki? Evde et yok ise bu tarifi tavuk eti, kıyma ya da köfte ile yapabilir bu lezzet şöleninin siz de bir parçası olabilirsiniz.
Çıtır çıtır lezzetiyle: Bodrum çökertme kebabı tarifi
TURŞU KAVURMASI
Bodrum çökertme kebabının yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı da gidebilirdi. Ama klasik bir yemek menüsünden çok farklı tatlar ve lezzetler ile bir iftar sofrası kurmak amacımız. Karadeniz’e has, buram buram lezzet kokan turşu kavurmasını mutlaka denemelisiniz.
Karadenizliler bu işi biliyor: Turşu kavurması tarifi
AĞLAYAN PASTA
Ramazan ayı boyunca gerek bol sütlü, gerek şerbetli birbirinden farklı tatlı tarifleri verdik. Bayram boyunca da baklavaya doyacağımız için bugün ağlayan pasta ile veda edelim istedik. Keki, kreması ve dokusuyla oldukça seveceğiniz bu tarifi kaydedin her zaman lazım olur.
Kremamsı dokusuyla: Ağlayan pasta tarifi
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, hayırlı bayramlar!
Editor : Şerif SENCER
