Ramazan ÖZETİ| ayının on üçüncü günü için hazırladığımız iftar menümüze, yöresel bir lezzet olan ve doyuruculuğuyla bilinen bir çorba ile başlangıç yapıyoruz. Hemen ardından yazdan dondurucuya koyduğumuz altın değerinde bir sebze ile hafif bir zeytinyağlı yapıyor ve yanına klasik eşlikçinin en tarz haliyle bir salata ile devam ediyoruz. Menümüze tadı ile damaklarda kalan ve herkesin sevdiği bir tatlı ile son veriyoruz.
İşte iftara ne pişirsem diye düşünenlere özel hazırladığımız Ramazan ayının on üçüncü gün iftar menüsü…
13. GÜN İFTAR MENÜSÜ
Gendime çorbası,Zeytinyağlı patlıcan yemeği,Pirinç salatası,KünefeGENDİME ÇORBASI
Gendime çorba ile iftar menümüze doyurucu bir başlangıç yapıyoruz. Haşlanmış aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye… Doyurucu olan her şey sanki bu çorba içerisinde bir araya gelmiş gibi. Bu enfes lezzet karşısında fazlaya kaçmamaya dikkat edin, çünkü menü sonu tatlısına yer kalsın isteriz.
Yarım kâse yeter: Gendime çorbası tarifi
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ
Yazdan kızartıp dondurucuya kaldırdığınız patlıcanları sahneye alalım. İftar sofrasına yakışır hem ana yemek hem de meze tadında bir taşla iki kuş vurmaya sebep olacak zeytinyağlı patlıcan yemeği yapıyoruz.
Misler gibi: Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi
PİRİNÇ SALATASI
Klasik pirinç pilavına bir süre ara verelim, iftar soframıza zeytinyağlı patlıcan yemeği ile baharı getirecek olan bir pirinç salatası yapalım. Ekşiliği ve tazeliğiyle sofralarımızın yeni yıldızı olacak.
Alternatif gibi alternatif: Pirinç salatası tarifi
KÜNEFE
Çıtır çıtır kıvamıyla, şerbetiyle gönlümüze taht kuran künefe tatlısını bu akşam iftar soframıza konuk ediyoruz. İftar menümüze üzerine kaymak ya da dondurma koyacağınız ve çayın yanına çok yakışacak künefe tatlısı ile son veriyoruz.
Bunun adı aşk: Künefe tarifi
Şimdiden afiyet olsun!
Editor : Şerif SENCER
