Nefis yassı ekmek olarak bilinen lavaÅŸ, neredeyse her öğünde sofralarımıza lezzetiyle renk katıyor. Bu mükemmel lezzetin tadını evinizde yaÅŸamak istiyorsanız endiÅŸelenmeyin! Sizin için ev yapımı kolay lavaÅŸ tarifini hazırlıyoruz. Kahvaltıların gözdesi ya da kebap ağırlıklı bir akÅŸam yemeÄŸi için ev usulü lavaÅŸ eÅŸsiz bir lezzet olarak sofralara konuk olacak. Lavaşı sadece dürüm olarak deÄŸil, aynı zamanda Meksika mutfağından quesadilla ve yaratıcı tariflerden omlet pizza gibi tariflerin yanında da tüketebilirsiniz. Evde kolay malzemelerle hazırlayabileceÄŸiniz mayasız lavaÅŸ tarifi, saÄŸlıklıklı lavaÅŸ tarifi için ev yapımı lavaÅŸ tarifi sizi bekliyor. Peki, evde lavaÅŸ nasıl yapılır? Ä°ÅŸte ev yapımı mayasız yumuÅŸak lavaÅŸ tarifi, evde lavaÅŸ yapımı...Â
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Ara katlar için:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Lavaş ekmeği püf noktaları
Öncelikle lavaş hamuruna sadece ağartılmış beyaz un kullanırsanız lavaş sert olur.
Hamuru ne çok sert, ne cıvık olmalı.
Bezeleri önceden alıp dinlendirmek hem hamuru kolay açmanızı, hem de pişerken daha güzel kabarmasını sağlar.
Evde lavaÅŸ nasıl yapılır?Â
Birinci adım: Derin bir kaba ılık süt, tuzu ekleyin. Daha sonra içerisine unu kontrollü şekilde ekleyip yoğurun.
İkinci adım: Hamurunuzu tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun. (Sakız kıvamında ele yapışmayan bir kıvamda olacak.)
Üçüncü adım: Hiç beklemenize gerek kalmadan hamurunuzu bezelere ayırın.
Dördüncü adım: Bezelerin her birini 10 cm büyüklüğünde açın ve 15 adet bezenize sıvı yağ sürün. Geri kalan 15 adet bezenizi yağladığınız bezelerin üzerine koyun.
Beşinci adım: Çift kat oluşmuş bezelerinizi birer birer açın. Kızmış tavaya lavaşınızı koyun.
Altıncı adım: Lavaşınız göz göz olup kabarmaya başlayınca ters çevirin. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin aksi halde lavaşınız kurur.
Son adım: İki kat pişirdiğiniz lavaşınızı ortadan ikiye ayırın. Pişirdiğiniz lavaşları tepsiye dizip üzerini bez yardımıyla örtün. İster sade ister içine istediğinizi koyarak afiyetle yiyin.
Editor : Åžerif SENCER