Yeşil ÖZETİ| fasulye mezesi, çıtır çıtır ve dip sos ile severek tüketilecek hem kolay hem de lezzetli bir meze tarifidir. Yeşil fasulye mezesi, düşük karbonhidratlı olduğu için diyet yapan kişiler de rahatlıkla tüketebilir. Yeşil fasulye mezesi, lezzeti ile çoğu yemeğin yanına yakışır. İçerisinde ekmek kırıntısı olmadığı için aynı zamanda glütensizde bir tariftir.
YEŞİL FASULYE MEZESİ NASIL YAPILIR?
Lezzetli bir yeşil fasulye mezesi tarifi yapmak için öncelikle yeşil fasulyeler güzelce yıkanır ve temizlenir. Havlu kâğıt ile iyice kurulanır. Kuruyan yeşil fasulyeleri zeytinyağı ile karıştırılır. Bir tepsi gibi geniş tabanlı kabın içerisine rendelenmiş parmesan peynir, sarımsak tozu, tuz, karabiber koyulur. İyice karıştırılır.
Zeytinyağı ile yağlanan yeşil fasulyeler parmesan peynirli karışım içerisine atılır. Güzelce karışıma bulanır. Fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış fırına verilerek kahverengileşene kadar pişirilir.
YEŞİL FASULYE MEZESİ TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA
Yeşil fasulye mezesi tarifi için malzemeler;
Yarım kilo yeşil fasulye,2 yemek kaşığı zeytinyağı,Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri,Yarım çay kaşığı sarımsak tozu,Çeyrek çay kaşığı tuz,Çeyrek çay kaşığı karabiberYeşil fasulye mezesi tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
Yeşil fasulye mezesi tarifi yapmak için öncelikle fırını 210 derecede ısıtmaya başlayın. Yarım kilo yeşil fasulyeyi yıkayın ve temizleyin. Güzelce kurutun. Geniş bir kabın içerisine kuruyan yeşil fasulyeleri alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerinde gezdirin. Fasulyelerin hepsini zeytinyağı ile temas edene kadar karıştırın.
Adım 2
Ayrı bir kabın içerisine yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, yarım çay kaşığı sarımsak tozu, çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler karışması için harmanlayın. Bir fırın tepsine pişirme kâğıdı yerleştirin.
Adım 3
Zeytinyağına bulanan yeşil fasulyelerden gruplar halinde alın ve parmesan peynirli karışımın içerisine batırın. Fasulyelerin her yerinin karışıma bulandığından emin olunca tek sıra halinde ve birbiri ile fazla temas etmeyecek şekilde fırın tepsisine dizin. Tüm fasulyeler için aynı işlemi sırasıyla devam edin.
Adım 4
Tüm fasulyeleri bitirdikten sonra bir pişirme kâğıdı alın ve elinizle buruşturarak top şekli verin. Buruşan pişirme kâğıdını açın ve tepsinin üzerine kapak gibi kapatın. Fırına verin ve yaklaşık 10 dakika boyunca 210 derecede pişmeye bırakın.
Adım 5
On dakika sonunda fırının derecesini düşürün. Ve yaklaşık 2-3 dakika da bu şekilde pişirin. Fasulyeler kahverengileşmeye başlayınca fırından alın. Yeşil fasulye mezesi tarifiniz hazır. İstediğiniz dip sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editor : Şerif SENCER
