Hangi ayda hangi balık yenir?

Balık ÖZETİ| tüketirken mevsiminde taze balıkları seçmeye özen gösterip, önerilen pişirme yöntemine göre hazırlarsanız lezzetine doyum olmaz. Mutfağınızda bulunduracağınız hangi ayda hangi balık yenir, tablosu sayesinde hangi mevsimde hangi balığı yiyebileceğinizi takip edebilirsiniz.

 

OCAK AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Hamsinin tavası da ızgarası da çok lezzetli olur. Palamut, istavrit, uskumru, torik, kefal ve kalkan oldukça lezzetlidir.

ÅžUBAT AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Hamsi hala oldukça lezzetlidir. Mezgit, kalkan, levrek ve toriği unutmayın.

MART AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Kalkan, kefal, gümüş, mezgit çok lezzetlidir. Soğuk havalar bitmeden lezzetli palamut, levrek, mercan, torik tüketmek için son zamanlar.

NÄ°SAN AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Mezgitin en lezzetli zamanıdır. Levrek ve kalkan çok lezzetlidir. Akya, barbun, tekir, uskumru yenilebilir.

MAYIS AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Levrek, kalkan, mezgit, barbun lezzetlidir. Çipura, tekir, uskumru tüketilebilir.

HAZÄ°RAN AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Sardalya, orkinos oldukça lezzetlidir. Çipura, levrek, lüfer de tüketilebilir.

TEMMUZ AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Izgarada sardalya için en lezzetli zamanıdır. Çipura, orkinos da lezzetlidir.

AÄžUSTOS AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Lüfer, barbun, çipura, palamut ve sardalya çok lezzetlidir.

EYLÃœL AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Palamut sezonu açılır, yemeden olmaz. Sardalya, çipura, lüfer, barbun, tekir çok lezzetlidir.

EKÄ°M AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Levrek, barbun, palamut, torik, uskumru, kılıç, sardalya çok lezzetlidir.

KASIM AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Mutlaka uskumru yiyin. Hamsi, palamut, torik, kefal, levrek, mercan, barbunu da afiyetle yiyebilirsiniz.

ARALIK AYINDA HANGÄ° BALIK YENÄ°R?

Hamsi olmadan olmaz. İstavrit, kefal, palamut, torik, uskumru harikadır. Levrek, mercan ve çipura yiyebilirsiniz.