Lahmacun, ÖZETİ| Türk mutfağının klasik ve sevilen lezzetlerinden biridir. İncecik açılmış hamurun üzerine bolca iç harç sürülüp fırında pişirilerek yapılan bu nefis yiyecek, hem görsel hem de tat açısından büyük bir keyif sunar. Evde fırında lahmacun tarifi ile bu deneyim, hem eğlenceli hem de tatmin edicidir.
Temel malzemeler genellikle soğan, biber, domates ve kıymadır. Kendi damak zevkinize göre baharatları ve malzemeleri kullanarak kişiselleştirilmiş lahmacunlarda hazırlayabilirsiniz.
İşte evde bu lezzeti yakalamanızı sağlayacak pratik bir fırında lahmacun tarifi:
FIRINDA LAHMACUN TARİFİ
Fırında Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler;
Hamuru İçin:
2 su bardağı su1 su bardağı sütYarım çay bardağı sıvı yağ1,5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şeker1 kg un (yaklaşık)İç Harç İçin:
700 g yağlı kıyma2 adet kuru soğan3 diş sarımsak4 adet kapya biber8 adet yeşil biber3 adet domates2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıYarım demet maydanozYarım çay bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı pul biber1,5 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay bardağı suFırında Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1: Hamuru Hazırlayın
Fırında lahmacun tarifini yapmak için öncelikle bir karıştırma kabına su, süt, tuz, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine yavaşça un ilave ederek karıştırın ve hamur, ekmek hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
Adım 2: İç Harcı Hazırlayın
Soğan, sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve domatesi ince ince doğrayın veya bir robotta çekin. Hazırladığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, pul biber, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Kıymayı ve 1 çay bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın.
Adım 3: Fırında Lahmacunları Hazırlayın
Dinlenmiş hamur bezelerini unlu bir tezgahta incecik açın. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı iç harçtan yayın ve eşit şekilde dağıtın. Önceden ısıtılmış fırında 220°C’de 6-8 dakika pişirin. Hamurun kenarları hafifçe kızarmalı ve çıtır çıtır olmalıdır.
Fırından çıkan lahmacunları sıcak sıcak yanında sumaklı soğan ve limon dilimleriyle birlikte servis edin.
Bu fırında lahmacun tarifi, taş fırın lezzetini evinizde yakalamanıza yardımcı olacak. Hem lezzetli hem hijyenik bir lahmacun deneyimi için bu fırında lahmacun tarifini hemen deneyin.
Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir;
Sadece 4 malzeme ile taş fırın ekmeği yapın! Mayasız artizan ekmeği tarifi, nasıl yapılır?
Tepsi mantısı tarifi, nasıl yapılır? Kayseri mutfağının eşsiz lezzeti
İç pilavlı tavuk dolması tarifi, nasıl yapılır? Fırında iç pilavlı bütün tavuk tarifi
Editor : Şerif SENCER
