Ravoli ÖZETİ| lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Etli ravioli ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Etli ravioli nasıl yapılır? Etli ravioli nedir? Etli ravioli nasıl yapılır, Etli ravioli yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef'te Etli ravioli yapıldı, evde klasik Etli ravioli yapıldı! İşte en güzel Etli ravioli!
ETLİ RAVİOLİ TARİFİ!
İçindekiler
Taze makarna için:300 gr 00 un3 yumurtaDoldurma için:150 gr sığır eti150 gr domuz eti50 gr parmesan50 mi beyaz şarap10 gr tereyağıYarım kereviz sapıYarım beyaz soğanYarım havuç2 adet defne yaprağı1 yumurta sarısı1 tutam tuzsızma zeytinyağıAletler1 sayfa1 Dişli tekerlek1 sıkma torbasıeritin ve sotelemek için doğranmış sebzeleri ekleyin. İki defne yaprağı ekleyin ve baharatlayın. Domuz eti ve sığır eti ekleyin ve orta yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Tuzlayın ve beyaz şarapla karıştırın . Şarabın tamamen buharlaşmasına izin verin, ardından ısıyı düşürün ve eti pişirmeyi tamamlayın. Eti ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Defne yapraklarını çıkarın ve eti blendere koyun. Eti karıştırın, ardından yumurta sarısı ve rendelenmiş parmesanla birlikte bir kaseye koyun ve tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın. Karışımı metal ucu olmayan , sadece makasla keserek sıkma torbasına koyun.
Editor : Şerif SENCER
