Hakkari’nin ÖZETİ| Şemdinli ilçesinin yüksek kesimlerinde yetişen ve halk arasında "doğal antibiyotik" olarak bilinen çiriş otu, baharın gelmesiyle pazarlarda yerini almaya başladı. Bu şifalı bitki, özellikle Yüksekova’da Cengiz Topel Caddesi üzerinde 40-50 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Bağışıklığı altüst edip virüs bombardımanına tutuyor! Eğer D vitamini eksik çıkarsa...
ÇİRİŞ OTU HASTALIKLARA KARŞI SAVAŞ AÇIYOR!
Çiriş otunun bağışıklık sistemini güçlendirdiği, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği ve C vitamini açısından zengin olduğu biliniyor. Bölge halkı, bu bitkiye büyük ilgi gösteriyor. Mart ortalarından itibaren taşlık ve çalılık alanlardan toplanan çiriş otu, titizlikle temizlendikten sonra pazara sunuluyor.
Lezzeti ve sağlık faydalarıyla dikkat çeken çiriş otu, bölge mutfaklarında önemli bir yere sahip. Yumurtalı kavurma, çorba, pilav, sulu yemekler ve böreklerde kullanılan bu bitki, bahar aylarının en sevilen ve öne çıkan tatlarından biri haline geldi.
Editor : Şerif SENCER
