Tarım ÖZETİ| ve Orman Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş listesini güncelledi.31 yeni ürün listeye eklendi. Yapılan denetlemelerde Kahramanmaraş'ta bir baklavacının yaptığı pes dedirtti. Cevizli diye sattığı baklavanın içinden yer fıstığı çıktı.
AYIRT ETMESÄ° ZOR
Baklava ve Tatlı Ãœreticileri DerneÄŸi BaÅŸkanı Mehmet Yıldırım, bu durumun ayırt edilmesinin zor olduÄŸunu çünkü yer fıstığının renginin daha beyaz ve ÅŸeklinin cevize benzediÄŸini söyledi.Â
AMBALAJA DÄ°KKAT
Gıda Mühendisi Nurten Sırma "Kabuklu yer fıstığının alerjen grupta sayılan bir üründür. Bazı kişilerin yer fıstığındaki proteine karşı alerjik reaksiyon geliştirebildiği için mutlaka içinde yer fıstığı kullanılan herhangi bir ürünün amblajında bu durumun yazması gerekmektedir. Maliyeti azaltmak adına kendince girdi fiyatlarını dibe çekmek için yapılan bir hamledir bu." dedi.
Editor : Åžerif SENCER
