Aniden ÖZETİ| canının tatlı bir şey çekti ve çayın yanında ne yesek diye mi düşünüyorsunuz? Ya da aniden misafiriniz geldi ve ne yapacağınızı bilemediniz mi? Limonlu yoğurt tatlısı imdadınıza yetişiyor. Haber7.com ekibi olarak sizler için şerbeti sünger gibi çeken en lezzetli limonlu yoğurt tatlısı tarifini araştırdık.
ŞERBETİ SÜNGER GİBİ ÇEKEN EN LEZZETLİ LİMONLU YOĞURT TATLISI NASIL YAPILIR?
ŞERBETİ SÜNGER GİBİ ÇEKEN LİMONLU YOĞURT TATLISI İÇİN MALZEMELER:
4 adet orta boy yumurta (büyükse 3 tane kullanabilirsiniz)1 su bardağı toz şeker1 su bardağı yoğurtYarım su bardağı sıvı yağ1 adet limon kabuğu rendesi1 paket vanilin1 paket kabartma tozuAldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı)Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker4 su bardağı su5-6 damla limonŞERBETİ SÜNGER GİBİ ÇEKEN LİMONLU YOĞURT TATLISI YAPILIŞI:
Evdeki malzemelerde yapabileceğiniz bu tatlı, çat kapı misafirlerinize ya da tatlı krizlerinize yarım saatte çözüm olacak. Çocuğundan büyüğüne herkesin gözdesi olan limonlu yoğurt tatlısı, lezzetiyle ve puf puf görüntüsüyle adeta göz dolduruyor. İşte, şerbeti sünger gibi çeken en lezzetli limonlu yoğurt tatlısının yapılışı...
> PÜF NOKTA 1: Öncelikle şerbeti yapacağız. Şerbet soğuk, kek sıcak olmalı! Aksi halde kekiniz hamur olur. İkinci bir önemli nokta ise şerbetin kıvamı! O halde yapılışına geçelim:
> PÜF NOKTA 2: Malzemeler oda sıcaklığında olursa kekiniz daha güzel kabarır.
Adım 1:
Şerbeti yapıyoruz. Şekeri suyun içinde eritin ve ocağa alın. Kaynamaya çıktıktan sonra birkaç damla limon damlatın ve ortalama 15-20 dakika boyunca kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
Şerbetin kıvamı çok önemli. Kıvamı test etmek için parmağınızın ucunu dokundurabilirsiniz. Şerbet, ağdaya benzer, yapıştak bir kıvamda olmalı. Yoksa tatlınızı yerken su tadı gelir.
Adım 2:
Şimdi keke geçiyoruz. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Kremamsı bir kıvam elde etmelisiniz. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve rendelenmiş limon kabuğunu sırayla ekleyin güzelce karıştırın. Sonra unu ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
Adım 3:
En son vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozunu çok fazla karıştırmak kabarmasını azaltacaktır. Bu nedenle kabartma tozunu bir kere karıştırmak yeterli olacaktır, bu aşamada karışımı çok fazla çırpmaya gerek yok.
Adım 4:
Karışımı bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Adım 5:
Fırından çıkan keki 1-2 dakika ilk sıcağının çıkması için bekleyin. Kekinizi dilimleyin. Ardından soğumuş olan şerbeti, dilimlenmiş sıcak kekinizin üzerine iyice gezdirin. Şerbetini çektiğinde en lezzetli limonlu yoğurt tatlınız hazır!
Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
Klasik sütlaç tarifinden sıkılanlara: Mandalinalı sütlaç pasta tarifi ile sofralarınızı renklendirin! Mandalinalı sütlaç pasta nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Fazla hamur işi midenizi ağrıtıyorsa bu ikiliyi deneyin! Mantının yanında ne yenir (gider)
Editor : Şerif SENCER
