İlk ÖZETİ| kez 16. yüzyılda Güney Amerika’da keşfedilen ananas meyvesi, o günden sonra önce Avrupa’da daha sonra ise tüm dünyada tanınan ve sevilen bir meyve haline geldi. Kendine has görünümü, ekşi - tatlı lezzeti ve bol lifli yapısı sayesinde ananas hem tek başına yeniyor hem de farklı yiyecek ve içecek karışımlarına dahil ediliyor. Bir zamanlar lüks bir tropikal bir meyve olarak görülse de artık ülkemizde de yetiştirildiği için çok daha kolay bir şekilde ulaşabiliyoruz.
Tabii bu yazıyı yazmamızın nedeni okuyucularımıza lezzetli bir meyve tanıtmak değil. Ananas bütün bu leziz özelliklerinin yanı sıra aynı zamanda doğanın bir mucizesi olarak vücudumuza sayısız yarar sağlıyor. Elbette her doğal ürün gibi ananasın da, özellikle bazı kişilerde, zararları olabiliyor. Gelin ananasın faydaları nelerdir yakından bakalım ve olası zararlarından bazılarını görelim.
Öncelikle ananası biraz yakından tanıyalım ve besin değerini görelim:
83 kalori1.7 gram yağ1 gram protein21.6 gram karbonhidrat2.3 gram lifGünlük ihtiyaca göre;%88 C vitamini%109 magnezyum%11 B6 vitamini bakır%11 tiamin%7 folat%4 potasyum%5 niasin%7 pantotenik asit%4 riboflin %3 demirNot: Yukarıki değerler bir porsiyon yani 165 gram ananastaki ortalama besin değeri ise şu şekilde;
Ananas C vitamini açısından son derece zengin olduğu için bir porsiyon ananas ile günlük C vitamini ihtiyacınızın üçte birini karşılayabilirsiniz. Kemik oluşumuna katkı sağlayan magnezyum açısından da zengin olduğu için bir porsiyon ananas ile günlük magnezyum ihtiyacınızın tamamını karşılamanız mümkün.
Bağırsaklarımız için olmazsa olmaz lif ihtiyacının yüzde 10’unu karşılayan bir porsiyon ananas aynı zamanda tiamin, niasin, B6, folat gibi B vitaminleri açısından son derece zengindir.
Gelelim asıl meseleye; Ananasın faydaları nelerdir?
Antioksidan açısından zengindir.Sindirim sistemine olumlu etkisi vardır.Kanser riskini azaltır.Bağışıklık sistemini güçlendirir.Artrit ağrılarını azaltır.Kasların ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.Kilo vermenize yardımcı olur.