?>

Yemlik otu nasıl yenir, faydaları nelerdir? Yemlik otu yemeği nasıl yapılır?

Baharla birlikte yüzünü bizlere çeviren yemlik otu, faydalarıyla duyanları şaşırtıyor. Otların padişahı olarak anılan yemlik otu nasıl yenir ve faydaları nelerdir gibi sorularının cevapları için haberimizi okumaya devam edebilirsiniz...

Sağlık - 7 ay önce

Tüketimi ve sağlığa yararları ile çok eskiye dayanan yemlik otu lezzeti ile sofralarda yerini alır ve aynı zamanda otların padişahı olarak da anılır. Özellikle Nisan ve Mayıs aylarında sıkça bulabileceğiniz yemlik otu hem damaklarınıza hem de sağlığınıza olumlu etkide bulunur. İşte, yemlik otuna ilişkin tüm araştırılanlar!

YEMLİK OTU NEREDE YETİŞİR?

Çayır yemliği, tarla yemliği ve dağ yemliği olmak üzere 3 çeşit yemlik otu vardır.Çayır yemliği, sadece sulak yerlerde yetişir ve tadı oldukça güzeldir.Tarla yemliği, ekilip biçilen tarla alanlarında yetişir.Dağ yemliği, dağlık alanda yetişir ve asıl şifa kaynağı olan türün bu olduğu bilinir.

YEMLİK OTU FAYDALARI VE ZARARLARI

İçeriğinde bulunan bol demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.

A, B2, B6 ve C vitaminleri ile bağışıklık güçlendirip hastalıklara karşı korur.

A vitamini sayesinde göz sağlığına olumlu etkide bulunur.

Taze tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler.

Kilo alma sorunu olanlar için iştah açıcı özelliği vardır.

İçindeki kalsiyum kemiklerin güçlenmesine destek olur.

B vitaminin etkisiyle saç ve tırnak sağlığını korur.

Açık yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor.

Sivilce izlerinin, lekelerin geçmesine vesile olup cildin parlak bir görünüm kazanmasında destekçidir.

Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Yüksek tansiyonu normal seviyelere indirir ve tansiyonun dengede kalmasına yardımcı olur.

YEMLİK OTU ZARARLARI

Yemlik otunun bilinen ciddi bir zararı yok. Ancak her gıdada olduğu gibi bu besin grubunu tüketirken de ölçülü davranmak mühim. Hamilelik döneminde olan kadınların ya da ciddi ve kronik bir rahatsızlığa sahip olanların da mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmeleri gerek.

YEMLİK OTU YEMEĞİ NASIL YAPILIR? YEMLİK OTU NASIL TÜKETİLİR?

Toplanan yemlik otu bol su ile çok iyi bir şekilde yıkanır. Taze tüketilebilen yemlik salatalara çeşni verici olarak kullanılır. Tek başına ya da farklı otlarla birlikte kavrulduğunda muhteşem bir lezzet bütünlüğü sağlayan yemlik çorbası da kullanılan bir alanıdır. Ayrıca otlu böreklerin ve bulgur pilavının içinde de tercih ediliyor.

Yemlik otu kavurmasının üzerine yumurta kırılarak tüketilebilirken, çiğ olarak lavaş ekmeğin içine koyularak dürüm şeklinde de tüketilebiliyor. Kuşbaşı ya da sucuk kullanılarak hazırlanan yemlik yemeği İç Anadolu Bölgesi’ne ait oldukça lezzetli bir yemek çeşidi olarak karşımıza çıkıyor.

Yemlik otu yemeği için bir tencerenin içine kuşbaşı etler konulur ve suyu çektikten sonra yağ, ince ince doğranan kuru soğan ve biber eklenerek kavrulur. Daha sonra tencereye kabukları soyulan ince doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekince içine yemlikler doğranarak eklenir. Biraz daha kavrulduktan sonra içine süt eklenerek biraz daha kaynatılır. Son olarak bir miktar daha sıcak su eklenen yemeğe tuz eklenerek 15-20 dakika daha pişirilir.

Haftanın Öne Çıkanları

İmamoğlu’nun ‘ihaleye fesat’ duruşmasında ara karar açıklandı

2024-05-31 13:02 - Politika

Hulusi Akar'dan F-35 açıklaması: Bizim orada bir hesabımız var

2024-05-30 18:03 - Gündem

Kılıçdaroğlu cephesinden Özgür Özel ve İmamoğlu'na zehir zemberek sözler

2024-05-29 23:28 - Politika

Selçuk Bayraktar, İsrail ve ABD'yi bombardımana tuttu! Tüm insanlığa çağrı yaptı

2024-05-27 01:57 - Gündem

Fatih Erbakan: Cuma hutbesinde dünyaya ilan edeceğiz

2024-05-26 23:03 - Politika

Milli Savunma Bakanı Yaşar Güler'e zorunlu askerlik devam edecek mi sorusu soruldu

2024-06-01 13:08 - Gündem

TUSAŞ Genel Müdürü Kotil, DEİK Yönetim Kurulu'na seçildi

2024-05-27 15:53 - Ekonomi

Savunma sanayinde Konya Ve TUSAŞ iş birliği güçleniyor

2024-05-28 15:48 - Ekonomi

İmamoğlu'ndan Esenler'e ziyaret: Başkan Göksu'nun deneyimlerinden faydalanacağız

2024-05-31 20:58 - Politika

Sivasspor - Kayserispor! CANLI

2024-05-25 19:13 - Spor

İlgili Haberler

Sağlık sektöründe devrim: Yapay zeka ile felç tedavisi dönemi!

16:47 - Sağlık

Herkesin kolunda: Akıllı saatlerde zararlı kimyasallar tespit edildi!

12:17 - Sağlık

Acil durum ilan edildi: ABD’de ilk ciddi kuş gribi vakası!

11:38 - Sağlık

Harvard Tıp Okulu Araştırması Destekliyor: Örgü Örmenin Sağlığa Faydaları:

17:47 - Sağlık

Araştırmalar açıklığa kavuşturdu: Kimyasal saç ürünleri meme kanseri riskini artırabilir mi?

13:27 - Sağlık

Günün Manşetleri

Selçuk Bayraktar'a iki üniversiteden fahri doktora unvanı

21:37 - Gündem

Tavuk çiftliğinde yangın: Binlerce civciv telef oldu

21:33 - Gündem

Serdal Adalı ve Hüseyin Yücel canlı yayında gerildi: Yakasından düşün bu kulübün

21:28 - Spor

Beşiktaş'ta büyük buluşma! Serdal Adalı'dan canlı yayında Hüseyin Yücel'e olay teklif

21:12 - Spor

THY, Guinness Dünya Rekoru kırdı

21:02 - Ekonomi