Kış sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri de ıspanak graten. İçerdiği zengin vitamin içeriği sayesinde bol bol ıspanak tüketmek gerekiyor. Ispanak yemeklerini ise bu tarif çok daha eğlenceli bir hale getiriyor. Ispanak yemeğini çok fazla sevmiyorsanız eğer ıspanak graten tarifi tam size göre. Peki, ıspanklı graten nasıl yapılır? İşte hem yapımı kolay hem de lezzetli olan ıspanak graten tarifi...
Malzemeler
1 kilo ıspanak1 kavanoz garnitür1 küçük kuru soğan1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için:1 yemek kaşığı doğal tereyağı2 çay kaşığı un200 ml süt
Üzeri için:1 tabak kaşar rendesi
Ispanak graten nasıl yapılır?
1. adım: Güzelce yıkayıp ayıkladığınız ıspanakları süzün. Soğanınızı ince ince doğrayın, dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
2. adım: Derin bir tavaya zeytinyağını koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları da ekleyerek 6 dakika kadar birlikte kavurun.Altını kapatın ve garnitürü ekleyip karıştırın ardından fırın tepsinize yayın.
3. adım: Beşamel sosunuz için küçük bir tencereye tereyağını koyup eritin hafif kızdırın ve ardından 2 çay kaşığı unu ekleyin 200 ml sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra tuzu ilave edip 2 dakika daha yakmadan kavurmaya devam edin.
4. adım: Beşamel sosun rengi fazla koyu olursa biraz daha süt ilave ederek rengini açabilirsiniz. Tepsiye yaydığınız ıspanağın üzerine beşamel sosunu her yerine eşit gelecek şekilde yayarak üzerine kaşar rendelerini koyun.
Son adım: Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.