Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdalarda taklit ve tağşiş yapılan ürünleri açıklamaya devam ediyor. Bu kez dikkat çeken sahteciliğin başında, üzüm pekmezine eklenen şeker bulunuyor.
Üzüm pekmezine, ticari glikoz, fruktoz veya sakkaroz gibi maddeler eklenerek pekmez seyreltilebiliyor. milliyet.com.tr'ye açıklamalarda bulunan, Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, bu tür sahte ürünlerin sağlık açısından büyük riskler taşıdığını belirtti. Özellikle diyabet hastaları için ciddi sorunlara yol açabileceğini vurguladı. Gerçek üzüm pekmezi yerine, şekerli üzüm şurubu ya da tatlısı tüketilmiş oluyor.