Su böreği malzemleri nelerdir, nasıl yapılır? Gerçek su böreği tarifi ve püf noktaları...

Su böreği, Türk mutfağında bir tepsi böreği çeşididir. Haşlanmış yufka katmanları arasına su böreği, beyaz peynir harcı serpiştirilip en üstü yumurtalanmış bir şekilde fırınlanarak yapılır. İşte, Su böreği malzemleri nelerdir, nasıl yapılır? Gerçek su böreği tari

Gündem - 2 yıl önce

Geleneksel ve vazgeçilmez bir lezzet olan su böreği, günün her saatinde tüketilebilecek bir yemektir. Yapımı zahmetli, yemesi bir o kadar keyifli su böreği herkesin kolay kolay hayır diyemeyeceği bir lezzet. İşte su böreğinin tarifi...

SU BÖREĞİ MALZEMLERİ NELERDİR?

Su böreği Hamuru için:

1.5 tatlı kaşığı tuz6 tane yumurta3.5 su bardağı un

Peynirli harcı İçin:

600 g beyaz peynir ya da salamura köy peyniri

Ara katlar İçin:

120 g tereyağıYarım çay bardağı zeytinyağı

GERÇEK SU BÖREĞİ TARİFİ

Unu oval bir karıştırma kabına eleyerek koyun. Unun ortasını açın. Yumurta ve tuz katıp, kenarlardan başlayarak un ve yumurtayı birbirine yedirmek suretiyle yoğurun. Hamurun toparlanması için yavaş yavaş 2/3 su bardağı suyu ekleyin.Daha sonra hamuru, unladığınız mutfak tezgahının üzerine koyun. Avuç içinizle bastırarak sertleşip iyice özleşene kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru 10 eşit bezeye bölün. Mutfak tezgahınızın üzerini unlayın. Hamur bezelerinin iki tanesini kullanacağınız fırın tepsisinin boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde oklava yardımıyla incecik açın. Kalan sekiz adet hamur bezesini, fırın tepsinizin büyüklüğü ile doğru orantılı olarak açtığınız diğer iki adet hamur parçasına oranla biraz daha kalın olacak şekilde oklavayla açın. Açtığınız hamurları haşlamak için; derin bir tencereye sıcak su, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Kaynayan suya açtığınız hamurları birer birer ilave edin. Sürekli kontrol edip bir kevgir yardımıyla parçalanmaması için yavaşça çevirerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız hamurları tel bir süzgecin üzerine alın ve sularının süzülmesini sağlayın. Böreğin iç harcı için; maydanozu incecik kıyın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ufalayın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Fırın tepsinizden daha büyük bir şekilde açtığınız hamur parçalarının bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Üzerini 1 çay bardağı zeytinyağının bir kısmı ile yağlayın. Hazırladığınız peynirli iç harçtan yufkaların üstüne serpiştirin. Bu şekilde açtığınız yufkaları üst üste dizin. En altta kalan hamur parçasının fazla kısımlarını içe doğru katlayın. Fırın tepsinizin boyutundan daha büyük bir şekilde açtığınız bir diğer haşlanmış hamur parçasını tepsinin en üst kısmına yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını tepsinin içine koyun. Üzerini kalan zeytinyağı ile yağlayın. Su böreğini, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin. Dinlendirip servis edin.www.idrak34.com

HABERİ SİTEDEN OKU...

Su böreği malzemleri nelerdir, nasıl yapılır? Gerçek su böreği tarifi ve püf noktaları...

SU BÖREĞİ MALZEMLERİ NELERDİR?

GERÇEK SU BÖREĞİ TARİFİ

Filmlerini herkes biliyor: Ünlü mafya liderinin yapımcı kardeşi Yahya Kılıç kimdir?

Mustafa Namlı kimdir, ne iş yapar Nur Tuğba Namlı eşi şirketi ne, nerenin sahibi?

Bakan Nebati'den Öztrak'ın Kur Korumalı Mevduat sistemiyle ilgili eleştirilerine yanıt

Buğra Gülsoy eşi kimdir, kiminle evli Nilüfer Gürbüz kimdir, bakın babası kimmiş

Duy Beni Leyla kimdir gerçek adı ne, aslında kaç yaşında? Helin Kandemir dizileri

Nihat Doğan evlendi mi kiminle evlendi eşi İranlı Arzu Doğan kimdir?

Duy Beni dizisi Melisa gerçekte kim oynuyor? Sümeyye Aydoğan boyu kaç, dizileri

11 Ağustos evde bakım maaşı yatan iller listesi 2022 güncel liste

Güzel oyuncu Aslı Enver, yeni sevgilisiyle el ele görüntülendi

Aşure yaparken tencerenin başında okunacak aşure duası hangisi

Ehliyetsiz genç kaza yaptı! Kadın sürücü yaralandı

Yusuf Dikeç'e Süleyman Demirel Üniversitesi'nden fahri doktora payesi

Çikolata deyip geçmeyin! Süslü ambalajlar yanıltıcı olabiliyor

Suriye'nin yeni dışişleri bakanı İZÜ mezunu! Rektör Acar'dan önemli açıklamalar

Beyoğlu'nda 1 kişi tramvayın altında kaldı

Ehliyetsiz genç kaza yaptı! Kadın sürücü yaralandı

Telegram tarihinde bir ilk: Uygulama bu yıl ne kadar kar etti?

Serdal Adalı'dan "oy pusulası" duyurusu

Jose Mourinho bıçak altına yattı! İşte ameliyat sebebi...

Çikolata deyip geçmeyin! Süslü ambalajlar yanıltıcı olabiliyor

idrak34.com