Soğanlı mücver, mevsim yeşillikleriyle zenginleştirilen, içerisine eklenen baharatlarla aroması güçlendiren atıştırmalıktır. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık olan soğanlı mücver, özelikle çay saatlerinde tercih edilir. Kolaylıkla hazırlanabilen soğan mücver tarifi, damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. İşte soğanlı mücver tarifi...
Evde pastil nasıl yapılır? Portakallı ve zencefilli pastil yapımı...
Soğanlı Mücver Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
3 tane orta boy soğan
2 tane patates
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarımşar çay kaşığı
2 tane havuç
Karabiber
Kimyon
Taze nane
Taze maydanoz
Hazırlanışı:
Soğanlar uzun ve ince olacak şekilde doğranır ve tuz ile iyice ovduktan sonra üzerine rendelenen havuç, patates ilave edilip karıştırılır. Ardından baharatlar da eklenir ve tekrar karıştırılır. Son olarak yumurta, un, mısır unu ve belki biraz da peynir eklendikten sonra yoğrulup şekillendirilir.
Hazırlanan harç şekillendirildikten sonra kızgın yağda kızartılır ve sıcak sıcak servis edilebilir. Afiyet olsun...