Pankek ister tuzlu ister tatlı olsun çok seviliyor. Kahvaltılarda özellikle çocukların bayıldığı lezzetler arasında yer alıyor.
Peki lezzetli pankek yapmak için nelere dikkat etmek gerekli?
İşte puf puf kabaran pankek tarifiyle ilgili derlediğimiz tarif;
Pankek Tarifi Malzemeleri:
2 yumurta1,5 su bardağı un1 su bardağı süt2 yemek kaşığı şeker1 paket vanilya1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ(kızartmak için)
Üzerine: Meyve çeşitleri, bal, çikolata sosu ya da reçel
Pankek Tarifi Hazırlanması:
*Şekerle yumurta bir kapta çırpılır.*Un, vanilya, süt, kabartma tozu eklenir ve çırpılmaya devam edilir.*Kek hamurundan daha koyu kıvamda hazırlanır.*Kızgın yapışmayan bir tavada bir kaşık dökülerek tavanın içerisinde yayılması beklenir ve altı üstü kızartılarak pişirilir.*Üzerine meyve çeşitlerinden istenilenlerle servis edilir.*(Ya da bal, reçel veya çikolata sosuyla)
PANKEK PİŞİRİRKEN BİLMENİZ GEREKEN PÜF NOKTALAR
* Pankek tarifinde kullanacağınız malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır.
* Kabartma tozu veya karbonat kullanmayı ihmal etmeyin. Kabartma tozu sayesinde pankekleriniz puf puf kabaracaktır.
* Pişirdiğiniz pankekleri çay eşliğinde yemenizi öneririz. Çay yanında çok daha iyi gitmektedir.
* Pankeklerinizi kızartırken zeytinyağı kullanmanızda herhangi bir sakınca yoktur. Hatta çok daha sağlıklı olacaktır.
* Pankek tarifinde kullanacağınız süt mutlaka taze olmalıdır.