?>

Orta Asya'dan Anadolu'ya gelen bu çorba hem tok tutuyor hem de şifa veriyor!

Diyetisyen Gülsüm Hazman, Sivas'ta Ramazan ayında bolca tüketilen ‘peskütan’ çorbasının bol proteinli ve tok tutan bir çorba olduğunu söyledi.

Sağlık - 10 ay önce

Diyetisyen Gülsüm Hazman, Sivas'ta Ramazan ayında bolca tüketilen ‘peskütan’ çorbasının bol proteinli ve tok tutan bir çorba olduğunu söyledi.Abone ol

Geçmişten günümüze kadar uzanan ve halk arasında şifa defosu olarak anılan yöresel peskütan çorbası, uzun süre tok tuttuğu için özellikle Ramazan ayında sıkça tercih ediliyor. Diyetisyen Gülsüm Hazman. günümüzde sofraların vazgeçilmez bir lezzeti haline gelen ve tok tutması nedeniyle Ramazan ayında sıkça tercih edilen peskütan çorbası hakkında açıklamalarda bulundu.

Azman, peskütan çorbasının oldukça faydalı olduğunu söyleyerek, “Peskütan Sivas’ın yöresel lezzetlerinden bir tanesi. Sıkça tercih ediliyor. Peskütan koyun sütünün yoğurduyla hazırlanan bir üründür. Yoğurdun süzülüp un ve tuz katılmasıyla elde edilir. Buzdolabının olmadığı dönemlerde yoğurdu muhafaza etmek için kullanılmıştır bu yöntem. Bu yüzden sıkça tercih edilmiştir. Yaptığımız peskütan çorbası ise sağlığa oldukça faydalıdır” dedi.

“Yüksek protein içerir”

Azman, peskütan çorbasının yüksek protein içerdiğini ve bu yüzden tok tuttuğunu ifade ederek, “İçerdiği yarma, nohut, mercimek gibi ürünlerle yüksek protein içerir. Bu nedenle bizim uzun süre tok kalmamızı sağlar. Ayrıca yüksek posa içeriği sayesinde bağırsaklarımızın düzenli çalışmasına yardımcı olur. Bu sebeple Ramazan ayında çok sık tercih edilen bir çorba çeşididir peskütan” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Nur camiasından 31 Mart çağrısı! Kararlarını açıkladılar...

2024-03-06 18:03 - Gündem

Beşiktaş - Galatasaray maçı (CANLI YAYIN)

2024-03-03 18:42 - Spor

Union Saint Gilloise - Fenerbahçe UEFA Konferans Ligi maçı (CANLI YAYIN)

2024-03-07 22:57 - Spor

Trabzonspor - Fatih Karagümrük maçı (CANLI YAYIN)

2024-03-09 19:02 - Spor

Telve'nin 11. sayısı çıktı!

2024-03-08 21:22 - Yaşam

Şimdiye kadar yaşanan "en sıcak şubat"

2024-03-07 08:57 - Gündem

Fenerbahçe'ye İrfan Can Kahveci müjdesi

2024-03-04 17:58 - Spor

BMW spor ayakkabı işine girdi! Yüksek teknoloji kullanıyor

2024-03-08 12:47 - Teknoloji

Opet’den Otobil aldıysanız ‘sende değil o’

2024-03-05 10:22 - Ekonomi

Kayserispor-Hatayspor! İkinci gol geldi | CANLI

2024-03-10 14:08 - Spor

İlgili Haberler

Dr. Karan Raj'dan uyarı: Bacak ağrısını hafife almayın!

16:43 - Sağlık

Yeni aile hekimliği yönetmeliğiyle acil servislerdeki yığılma azalacak

16:12 - Sağlık

Kahvaltı saatinizi değiştirin: Ömrünüzü 20 yıl uzatın!

14:32 - Sağlık

Sağlık Bilişimi Dünyası Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi’nde Bir Araya Geldi!

11:12 - Sağlık

Aile hekimi başına düşen nüfus azaltıldı yeni yönetmelikle neler değişecek?

11:02 - Sağlık

Günün Manşetleri

415 konut ve 63 işyeri açık artırmayla satılacak

07:47 - Ekonomi

CHP'li belediyenin arsa vurgununa Bakanlıktan inceleme

07:38 - Gündem

Bazı bakanlıklara çok sayıda personel alınacak

07:27 - Ekonomi

Asgari ücreti nokta atışı bildi! Emekli maaşı için rakam verdi

07:03 - Ekonomi

Arabuluculukta ücret tarifesi belli oldu

06:58 - Ekonomi