?>

Mükemmel pankekler için yapmaktan vazgeçmeniz gereken hatalar

Mükemmel pankekler için yapmaktan vazgeçmeniz gereken hataları sizler için derledik. işte kahvaltı sofralarında lezzeti katlayacak mükemmel pankekler için bilmeniz gereken pişirme tüyoları…

Yaşam - 12 ay önce

Pankek, yapımı çok kolay ve lezzetli bir kahvaltılık bir hamur işi çeşididir. Bal, reçel ve çikolata gibi eşlikçiler ile birlikte severek tüketilir. Pankek yapımı oldukça basit olmasına rağmen bazı ufak hatalar onların hem görüntü hem de lezzet kaybına sebep vermektedir.

Mükemmel pankekler için öncelikle tarifinizi iyi seçmelisiniz. Daha önceki yazılarımızda sizler için hazırladığım enfes lezzeti ile pamuk gibi pankek tarifine buradan göz atabilirsiniz.

Gelelim mükemmel pankekler için yapmaktan vazgeçmeniz gereken hatalara… Bazı hatalar var ki bunlar pankeklerin kabarmasından tutun da içerisindeki şekerin tadını kaybetmesine kadar birçok şeye sebebiyet verebiliyor. İşte mükemmel pankekler için vazgeçmeniz gereken hatalar…

Aioli sos nedir, nasıl yapılır?

MÜKEMMEL PANKEKLER İÇİN YAPMAKTAN VAZGEÇMENİZ GEREKEN HATALAR

Hamuru Fazla Karıştırmayın

Mükemmel pankekler için pankek hamuru hazırlarken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Pankek hamuru fazla karıştırılırsa un içerisindeki glüten aşırı genleşecek ve hamurun yapısına sert bir doku verecektir.

Kakaolu yulaf lapası tarifi, nasıl yapılır?

Mükemmel pankekler için öncelikle kuru malzemelerin tamamını karıştırın ve ortasına bir havuz yaparak ıslak malzemeleri ekleyip sadece karışana kadar karıştırmanız tavsiye edilir.

Pankek Hamuruna Tuz Atmıyorsunuz

Mükemmel pankek için pankek hamuru içerisine bir miktar tuz eklemelisiniz. Tuz, pankeklerin içerisindeki şekerin kristalleşmesini ve kenarlarının çıtır olmasını sağlar. Aynı zamanda tuz, pankeklerin tatlılığını ortaya çıkararak şekerin tadını almanızı sağlar.

5 dakikada hazır: Açık tost nasıl yapılır?

Uygun olmayan Mutfak Eşyaları Kullanıyorsunuz

Mükemmel pankekler için öncelikle karıştırma kabınızın yeterince büyük ve çırpma teli ya da çatalı için uygun olmalı. Mükemmel pankekler için hazırlanan pankek hamurundan yaptığınız pankekleri pişirirken de ısıya dayanıklı, açılı ve geniş bir spatula kullanmalısınız.

Bayat Ramazan pidesinden: Yumurtalı pide tarifi

Pankek yaparken bir diğer önemli noktada pişirme aşamasında kullanacağınız tavanın seçimidir. Mükemmel pankekler için en iyi tava seçeneği her yüzeyi eşit şekilde ısınan geniş yüzey alanına sahip yapışmaz tavalardır.

Aynı Anda Çok Pankek Pişirmeye Çalışıyorsunuz

Mükemmel pankekler için yaptığınız bir diğer hata ise pişirme aşamasında tavayı alabileceğinden daha fazla pankek ile doldurmaktır. Tavayı pankekleri pişirmek için doldurduğunuzda kabardıkça birbirine yapışma riski artacak ve şekilleri bozulacaktır.

Kuru üzümlü havuç salatası tarifi, nasıl yapılır?

Aynı anda birden çok pankek pişirmek aynı zamanda çevirme işlemini zorlaştıracak ve pankeklerin kenarlarının istenilen şekilde olmasını engelleyecektir. Mükemmel pankekler için pankekleri pişirirken aralarında 3-4 santimden fazla boşluk bırakmaya dikkat edin.

Ocağın Isısını Kontrol Etmiyorsunuz

Mükemmel pankekler için en iyi pişirme metodu aslında elektrikli tavalardır. Her yere aynı ısıyı ulaştırmada en doğru sonucu verirler. Eğer elektrikli tavanız yoksa pankekleri pişirirken ocağı orta ateşte hiç değiştirmeden tutmalısınız.

Soğan çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Yüksek ısıda pişen pankeklerin içi çiğ kalırken düşük ısıda pişenler ise hem uzun zaman alır hem de kabarması beklenilenden az olur.

Tavayı Önceden Isıtmıyorsunuz

Mükemmel pankekler için pişirme tavasını önden ısıtmanız gerekir. önceden ısıtılan tava daha kabarık ve çıtır kenarlı mükemmel pankekler için olmazsa olmaz bir püf noktadır.

Kahvaltılık yumurtalı muffin tarifi, nasıl yapılır?

Pankekleri Çok Erken Çeviriyorsunuz

Mükemmel pankekler için pişirme aşaması oldukça önemlidir. Pankekleri pişirirken çok çabuk çevirmek onların kabarmalarını engelleyecektir. Mükemmel pankekler için çevirme zamanı yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda gelmektedir. Yüzeyinde kabarcıklar oluşan pankeki ters çevirerek diğer yüzeyinin de güzelce pişmesine yardımcı olabilirsiniz.

Haftanın Öne Çıkanları

Başarılı oyuncu Ahmet Kural baba oluyor

2023-11-17 09:32 - Magazin

NBA'den Draymond Green'e 5 maç men cezası

2023-11-16 12:22 - Spor

İsrail - İsviçre maçı CANLI izle! İsrail - İsviçre maçı canlı yayın izle! Nereden, nasıl izlenir?

2023-11-15 21:52 - Spor

Osman Sonant, ailevi sorunlarından dolayı başrol olduğu Bihter'in galasına katılmadı

2023-11-16 14:08 - Magazin

Kanserle mücadele eden Tanyeli'nin son durumu! Damardan beslenmeye başladı

2023-11-16 17:17 - Magazin

Kasımpaşa Kulübü satılıyor mu, Acun Ilıcalı mı satın alacak?

2023-11-17 22:52 - Spor

Şeyma Subaşı ile İzzet Antebi öpüştü mü? İş insanından jet yalanlama geldi

2023-11-20 08:38 - Magazin

Nihal ve Bahar Candan kardeşler tutuklandı

2023-11-16 19:23 - Magazin

Ödül konuşmasında Gazzeli çocukları hatırlatan Gülben Ergen ayakta alkışlandı

2023-11-21 13:03 - Magazin

ABD'de 11 ev aldığı konuşulan Eylül Öztürk sessizliğini bozdu! Sözleri kimseyi ikna etmedi

2023-11-21 11:07 - Magazin

İlgili Haberler

Molla Abdurrahmân Câmî anılıyor

23:28 - Yaşam

Ankaralı Turgut'tan kötü haber

10:38 - Yaşam

Kısa’dan Hisse Sanat’tan Filistin Animasyonu

18:42 - Yaşam

Yüz binler ekrana kilitlendi! 1 milyon TL'lik soru açıldı

08:08 - Yaşam

Otomobil kullanmayı 76 yaşında öğrenen Müzeyyen teyzeden hayat dersi

15:33 - Yaşam

Günün Manşetleri

İşçiler ile belediyenin anlaştığı Kartal'da ara sokaklarda çöpler halen toplanmadı

04:38 - Gündem

Osmaniye'de üç aracın karıştığı trafik kazasında 4 kişi öldü

04:02 - Gündem

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde 4. hafta başladı! Sürpriz sonuçlar dikkat çekti

01:37 - Spor

Ruben Amorim United'a gitmeden City'i devirdi! Gyökeres maça damga vurdu

01:32 - Spor

Milan eski günlerdeki gibi! Real Madrid'i 3 golle yıktı

01:27 - Spor