Mereng (beze) nasıl yapılır? Mereng hangi malzemelerle yapılır? Mereng tarifi ve püf noktaları...

Mereng bir diğer adıyla beze, yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransızcası 'baiser' olup anlamı öpücüktür. Peki, Mereng (beze) nasıl yapılır? Mereng hangi malzemelerle yapılır? Mereng tarifi ve püf noktaları...

Gündem - 2 yıl önce

İsviçre ve Fransa'da 'Meringue' olarak da bilinen Mereng (beze), lezzeti, hafifliği ve görselliğiyle birçok kişiye hitap ediyor. Genellikle pastanelerde gördüğümüz merengin yapılışının ne kadar kolay ve pratik olduğuna inanamayacaksınız. İşte, mereng tarifi...

MERENG HANGİ MALZEMELERLE YAPILIR?

2 yumurta2 kahve fincanı toz şeker3 damla limon suyuYarım tutam tuz

MERENG NASIL YAPILIR?

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaştırmamaya dikkat edin. Yoksa kıvamı istediğiniz gibi olmaz.Ayırdığınız sarıları başka bir yemekte kullanmak üzere saklayın.Toz şekeri yumurta akına ilave edin. 3 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip, mikserle yüksek güçte çırpın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Beyazlaşarak koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine dilediğiniz büyüklükte damlalar halinde dökün.Tepsiyi sıcak fırına verip ısıyı 100 dereceye indirin ve fırın kapağı aralık olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

MERENG PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Yumurtalar oda ısısında olmalı ve akına iğne ucu kadar dahi yumurta sarısı bulaşmamalı. Çırpma işlemi yapılacak kabın ve çırpma tellerinin temiz ve kuru olmasına dikkat etmeli. Yumurtalar köpükleşmeye başlayıp kıvamı yoğunlaşır yoğunlaşmaz şeker, iki aşamada eklenmeli. Yumurtalar çırpılırken 1 tutam (iki parmağınızın tuttuğu miktar kadar) tuz eklenmeli.www.idrak34.com

HABERİ SİTEDEN OKU...

Mereng (beze) nasıl yapılır? Mereng hangi malzemelerle yapılır? Mereng tarifi ve püf noktaları...

MERENG HANGİ MALZEMELERLE YAPILIR?

MERENG NASIL YAPILIR?

MERENG PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Misafirler gelir gelmez bu mezelere dalacak! İşte masayı donatan meze tarifleri

Mardin'de 19 kişinin öldüğü kaza öncesi kalabalığın neden orada toplandığı ortaya çıktı

Dizi gitti dostluk bitti! Sevda Erginci dizi biter bitmez sosyal medyadan partnerini sildi

İlteriş Kağan kimdir? İlteriş Kağan mezarı nerde? İlteriş Kağan ve 17 arkadaşının hikayesi...

Mehmet Yalçınkaya'nın neden sol eli hep cebinde merak ettiniz mi gerçek hikayesi çok başka

Freni patlayan tırın arasına daldığı kalabalığın neden orada toplandığı ortaya çıktı

Gri Kurt filminin konusu nedir? Gri Kurt filminin oyuncuları kimlerdir?

Samsung Galaxy A04 Tanıtıldı: İşte Özellikleri ve Fiyatı

3 yıldır hep yanında! Haluk Levent'in Emine Bulut'un kızıyla olan paylaşımı duygulandırdı

Annesine bak kızını al! Demet Özdemir'in annesi güzelliğiyle kızını bile geçti

Tam 17 ülkeye ihraç etti!

İDDEF, Cilvegözü’nden Şam’a kadar yardım yapıyor

Narin Güran cinayeti davasının ikinci duruşmasında tanıklar dinleniyor

Sancaktepe'de trafik polisine saldıran 4 şüpheli yakalandı

Gazze’de üç bebek donarak öldü

Tam 17 ülkeye ihraç etti!

Özgür Özel'den 'sokak' çağrısı: Bir milyon kişi meydana iner rejim değişir!

BES'te 72 bin TL devlet katkısı fırsatı! Kimler yararlanabilecek?

Faiz kararı sonrası dolar ve altından ilk tepki

İDDEF, Cilvegözü’nden Şam’a kadar yardım yapıyor

idrak34.com