?>

Mercimekli mantar çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Mercimekli mantar çorbası; soğan, mercimek, mantar ve maydanoz ile yapılan lezzetli bir çorba tarifidir.

Yaşam - 10 ay önce

Mercimekli mantar çorbası, klasik çorba tariflerinin dışına çıkan bir çorba seçeneğidir. Doyuruculuğunu mercimekten, proteinini mantardan alan besleyici bir başlangıçtır. Özellikle soğuk kış aylarında tüketmek hem sizi hastalıklara karşı koruyacak hem de besin ihtiyacınızı karşılayacaktır.

Mercimek ve mantar çorbasının esintilerini taşıyan mercimekli mantar çorbası, tavuklu ve etli yemeklerin olduğu menülerde rahatlıkla tercih edilebilir. Mercimekli mantar çorbası tarifini yapmanın en önemli püf noktası, mercimeklerin iyice yıkanmasından geçer. Mercimekler iyice yıkandıktan sonra piştiğinde çorbaya kremamsı bir doku bırakacak ve içerisinde krema varmış gibi ipeksi olacaktır.

İşte tadı ve dokusuyla mükemmel bir başlangıç seçeneği arayan okuyucularımız için hazırladığımız mercimekli mantar çorbası tarifi…

MERCİMEKLİ MANTAR ÇORBASI TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

Mercimekli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet orta boy kuru soğan6 adet büyük boy mantar1 tutam maydanoz1 çay kaşığı karabiberYarım tatlı kaşığı toz zerdeçalTuzZeytinyağı5 ya da 6 bardak su

Mercimekli Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Adım 1

Mercimekli mantar çorbası tarifi yapmadan önce 1 su bardağı mercimeği güzelce yıkayın. Yıkama suyu berraklaşana kadar bu işleme devam edin ve daha sonra süzün. Tencerenin içerisine irice doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve mercimeği ilave ederek orta ateşte yaklaşık 5 dakika yavaşça kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine karabiber, zerdeçal ve tuz ekleyip baharatların ısının etkisiyle lezzeti çıkması için bir iki tur karıştırın. Ardından tencerenin içerisine 5-6 bardak su ilave edip pişmeye bırakın.

Adım 2

Mercimekler kenarda pişerken mantarları temizleyip küçük küçük doğrayın. Maydanozları da yıkayıp aynı şekilde kesin ve kenara alın. Tavayı ocağa alın ve altını açıp ısıtın. Isınan tavanın içerisine doğramış olduğunuz mantarları atın ve hiç karıştırmadan 1 dakika bekletin. Bir dakikanın sonunda mantarları karıştırın. İçerisine zeytinyağı ekleyip kavrulmasını sağlayıp ve ocaktan alın.

Mantarlar kavrulunca içerisine sıcakken kesmiş olduğunuz maydanozları ekleyip karıştırın.

Adım 3

Mercimekler iyice piştikten sonra süzgeç ya da blenderden geçirin. Tekrar ocağa alın ve kıvamını damak tadınıza göre sıcak su ekleyerek ayarlayın. Çorbanın kıvamını ayarladıktan sonra daha önce sotelediğiniz mantarı içerisine ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.

Kaynayan mercimekli mantar çorbasını ocaktan alın ve tabaklara koyarak servis edin. Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Rizespor - Fenerbahçe maçı (CANLI YAYIN)

2024-02-17 18:48 - Spor

Yürekleri yakan olay! 4 yaşındaki Eliz'in acı sonu

2024-02-20 15:47 - Yaşam

Icardi'nin rakip tribünlere hareketi gündem oldu!

2024-02-20 23:32 - Spor

Derrick Köhn Avrupa Ligi'nde oynayabilecek mi (SPARTA PRAG)?

2024-02-19 22:12 - Spor

Gençlerbirliği‘ne Ankaralı iş insanından destek

2024-02-20 22:22 - Spor

Ankaragücü - Galatasaray / Canlı yayın

2024-02-18 18:32 - Spor

TCDD Genel Müdürlüğüne Veysi Kurt atandı

2024-02-23 10:53 - Ekonomi

Kağıthane’de şüpheli motosikletliler bekçiyi vurdu

2024-02-24 04:18 - Gündem

Mavi Vatan, Gök Vatan ve Uzay Vatan nedir?

2024-02-22 21:22 - Teknoloji

EXXEN canlı maç izle! (INTER-ATLETICO MADRID) EXXEN kesintisiz donmadan canlı yayın! 21 Şubat EXXEN

2024-02-21 22:22 - Spor

İlgili Haberler

Gümüşhane’de yürekleri ağza getiren kaza! LPG yüklü tanker, tırla çarpıştı

02:43 - Yaşam

Elazığ’da kar yağışı nedeniyle 27 köy yolu ulaşıma kapandı

02:38 - Yaşam

Hatay’da hafif ticari araç ağaçlık alana uçtu: 1 yaralı

02:33 - Yaşam

Bursa’da direksiyon başında ‘hapşırık’ kazaya neden oldu: 2 yaralı

02:22 - Yaşam

Balıkesir’de sobadan çıkan yangın kısa süre içinde söndürüldü

00:57 - Yaşam

Günün Manşetleri

Tesla’nın Çinli rakibi iflas etti! Türkiye pazarına girmeye hazırlanıyordu

11:48 - Ekonomi

Göztepe ilk yarıda hedefine ulaştı!

11:43 - Spor

Tugay Kerimoğlu'ndan Galatasaray'ın yıldızına eleştiri!

11:38 - Spor

Brent petrolün varil fiyatı 72,88 dolar

11:32 - Ekonomi

Türkiye'ye gelen turist sayısı 50 milyonu aştı

11:28 - Ekonomi