?>

Mengen çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Mengen çorbası, Bolu Mengen yöresine ait bir çorba tarifidir. Mengen çorbasına ait detaylı tarifi haberin devamında bulabilirsiniz.

Yaşam - 2 yıl önce

Mengen çorbası, Bolu yöremize özgü bir çorba tarifidir. Bulgur ile pişirilen bir çorbadır. Ezogelin çorbası ile benzerlik gösterir.

Mengen çorbası yapmak için öncelikle bulgur suda haşlanır. Ayrı bir tencerede soğan kavurulur ve un eklenir. Un kokusu çıktıktan sonra salçalar ve baharatlar eklenir. Ardından soğuk su eklenir ve kaynatılır. Kaynayan suya et suyu ve pişirilen bulgur ilave edilir. İyice kaynatılıp kıvam alması sağlanır.

Soğan çorbası tarifi, nasıl yapılır?

İşte farklı çorba tarifleri denemeyi severler için lezzeti ile herkesten beğeni kazanacak Mengen çorbası tarifi…

MENGEN ÇORBASI TARİFİ

5 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Mengen çorbası tarifi için malzemeler;

2 yemek kaşığı tereyağı,1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan,2 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı biber salçası,1 çay kaşığı nane,1 çay kaşığı pul biber,2 su bardağı soğuk su,4 su bardağı et suyu,4 yemek kaşığı bulgur,Tuz

Mengen çorbası tarifi nasıl yapılır?

Adım 1

Mengen çorbası tarifini yapmak için öncelikle 4 yemek kaşığı bulgur bir sos tenceresine alınır. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve pişirilir. Bulgurlar diriliğini kaybedip pişince ocaktan alınır ve suyu süzülür.

Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 2

Bulgurlar pişerken diğer tarafta çorba için uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve orta ateşte eritilir. Eriyen tereyağı içerisine 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ilave edilir. Rengi dönene kadar karıştırılarak sotelenir.

Adım 3

Sotelenen soğanların içerisine 2 yemek kaşığı un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1’er çay kaşığı nane ve pul biber eklenerek karıştırılır.

İrmik çorbası nasıl yapılır? İrmik çorbası tarifi

Adım 4

2 su bardağı soğuk su eklenerek kıvam açılır. Kaynamaya başladıktan sonra 4 su bardağı et suyu ve hazırladığınız bulgurlar ilave edilir ve tekrar kaynatılır.

Adım 5

Kaynamaya başlayan Mengen çorbası içerisine tuz eklenir ve 5 dakika daha pişirilerek ocağın altı kapatılır.

Un çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 6

Ocaktan aldığınız Mengen çorbasını servis kâsesine alıp üzerine nane serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Caner Toygar eşi, kiminle evlendi, eşinın adı nedir? Caner Toygar evlilikleri

2023-06-13 11:58 - Gündem

Hafize Gaye Erkan kiminle evli, eşi Batur Biçer kimdir, ne iş yapıyor?

2023-06-09 09:15 - Gündem

Caner Toygar evlendi! Esra Erol'un eşi, takısıyla törene damga vurdu

2023-06-12 08:52 - Magazin

Gizem Uzuner kimdir, kaç yaşında? Gizem Uzuner evli mi, eşi Mehmet Gençtürk'ten ayrıldı mı?

2023-06-13 14:37 - Gündem

12 Haziran evde bakım maaşı yatan iller hangisi TC ile sorgulama ekranı

2023-06-12 09:15 - Gündem

Hakan Fidan, Abdullah Çatlı mı? Dilden dile dolaşan şehir efsanesi Çatlı'nın kızına da soruldu

2023-06-08 17:52 - Politika

Blackpink Jisoo kanser mi? Blackpink Jisoo hasta mı, hastalığı ne?

2023-06-08 22:33 - Spor

Süper mini elbisesiyle arabaya binmeye çalışan Kendall Jenner, frikik verdi

2023-06-09 15:07 - Magazin

Cuma mesajları, resimli yeni kısa ve sözlü cuma mesajları 9 Haziran

2023-06-09 09:47 - Gündem

2024 Model Mitsubishi Colt Tanıtıldı! İşte Özellikleri - Webtekno

2023-06-09 12:03 - Teknoloji

İlgili Haberler

Antalya'da zincirleme kaza! 1 kişi yaralandı

10:28 - Yaşam

Ferdi Tayfur'a ne oldu? Ferdi Tayfur sağlık durumu

10:22 - Yaşam

Fas'ta 'İbn-i Batuta’nın Gözünden Türkler' konferansı düzenledi

07:17 - Yaşam

Sokak pilavcılarının sırrı ifşa oldu! Pilav yaparken içerisine muhakkak ekleyin

18:32 - Yaşam

İstanbul Photo Awards 2025'in jürisi açıklandı

16:58 - Yaşam

Günün Manşetleri

Hesabı Hakan Çalhanoğlu açtı! Inter, Lazio'ya gol oldu yağdı

11:52 - Spor

İzmir'de ‘Genç Osman' çetesine darbe! Tutuklandılar

11:47 - Gündem

Şanlıurfa'da PKK'nın suikastçısı teslim oldu

11:42 - Gündem

Trump, Özgür Özel'in sözlerini alaşağı etti! Erdoğan açıklaması gündem oldu

11:38 - Politika

Memur ve emekli maaşlarını belirleyecek: TÜİK Aralık enflasyonunu ne zaman açıklayacak?

11:33 - Gündem