?>

Lutenitsa tarifi nasıl yapılır? Balkan mutfağından gelen eşsiz lezzet!

Kolay lutenitsa tarifi ile Balkan mutfağının vazgeçilmezini evde yapın! Domates, biber ve patlıcan ile bu eşsiz lezzeti keşfedin.

Yaşam - 5 ay önce

Lutenitsa, Balkan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak özellikle Bulgaristan, Sırbistan ve Kuzey Makedonya’da oldukça popüler bir sostur. Domates, biber ve patlıcan gibi taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetli sos, kahvaltı sofralarınıza renk katmanın yanı sıra et yemekleri ve makarna gibi birçok yemekte de kullanılabilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lutenitsa tarifi!

LUTENİTSA TARİFİ

Lutenitsa Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

7 adet kapya biber3 adet orta boy patlıcan8 adet büyük boy domates2 adet havuç4 diş sarımsak (ezilmiş)2 çay kaşığı tuz1.5 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı (silme) şeker2 yemek kaşığı elma sirkesi1 çay bardağı zeytinyağı

Lutenitsa Tarifi Nasıl Yapılır?

Adım 1: Sebzeleri Hazırlayın

Kapya biberleri ve patlıcanları 220 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca kabuklarının kolayca soyulması için bir kabın içine alıp streç filmle kapatın ve 10 dakika bekletin.

Adım 2: Domates ve Havuçları Püre Haline Getirin

Yıkanmış domateslerin ve havuçların kabuklarını soyun. Bir rondodan geçirerek püre haline getirin. Rondonuz yoksa bu aşamada rende de kullanabilirsiniz. Büyük bir tencereye rondodan geçirdiğiniz domates ve havuç karışımını ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 3: Yavaşça Pişirmeye Devam Edin

Biraz piştikten sonra ezilmiş sarımsakları ilave edin ve ağır ateşte yavaşça pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınız biber ve patlıcanların kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve rondodan geçirin.

Adım 4: Tüm Malzemeleri Birleştirin

Rondodan geçirdiğiniz biber ve patlıcan karışımını tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıvam aldığında sirke ve zeytinyağını ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Adım 5: Kavanozlama

Ocaktan aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince, sosu temiz bir kavanoza aktarın ve ağzını sıkıca kapatın.

Lutenitsa, kahvaltılarda ekmekle birlikte tüketilebileceği gibi, sandviçlerde, ızgara etlerin yanında sos olarak veya makarna yemeklerinde de harika bir lezzet katacaktır. Şimdi bu lezzeti denemek için mutfağa girin ve Balkanların bu eşsiz tadını keşfedin! Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir;

Haluçka çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Langos tarifi nasıl yapılır? Macar sokak lezzetlerinin en sevilenini evde deneyin!

Sofistike zevkler için: Mükemmel steak tartar tarifi nasıl yapılır?

Haftanın Öne Çıkanları

Fitch altı Türk bankasına yatırım yapılabilir notu verdi

2024-09-24 09:17 - Ekonomi

Şarkıcı Metin Arolat için cenaze namazı kılındı

2024-09-22 15:52 - Magazin

Survivor Nisa Bölükbaşı böyle duyurdu: Biz bir nikah yapıp geliyoruz

2024-09-22 17:03 - Magazin

Tahliye olan Engin Polat'tan dikkat çeken derbi paylaşımı!

2024-09-22 09:37 - Magazin

8 gollü çılgın maç! Tolgay Arslan yıldızlaştı

2024-09-22 17:27 - Spor

Serdar Ortaç'tan "Kumar yüzünden ne kadar kaybettin?" sorusuna yanıt!

2024-09-24 12:12 - Magazin

Dilan Polat'ın namaz paylaşımı Nevşin Mengü'yü çıldırttı! Ulan sanki...

2024-09-25 15:47 - Magazin

Düğün çıkışı otobüse binen oyuncu Nur Sürer sessizliğini bozdu

2024-09-21 08:27 - Magazin

Ege Denizi'nde bir şiddetli deprem daha

2024-09-22 16:17 - Gündem

Mehmet Aurelio: 3 puan için gereken golü atamadık

2024-09-22 20:42 - Spor

İlgili Haberler

Bu hafta 8 film vizyona girecek!

13:37 - Yaşam

'Gelenekten Geleceğe Kadın Sanatçılar' sergisi açıldı

19:22 - Yaşam

Mandalinaları soyup buzluğa atın! Ortaya çıkan lezzete inanamayacaksınız

15:43 - Yaşam

Adıyaman’da maddenin etkisindeki gencin hareketsiz kaldığı anlar

14:52 - Yaşam

Ünlü sanatçı Özcan Deniz ifade verdi

13:42 - Yaşam

Günün Manşetleri

Rıza Çalımbay: Tek amacımız Sivasspor'u ligde tutmak

16:02 - Spor

Faiz kararının açıklanmasının ardından bankalara çağrı yaptılar

15:57 - Ekonomi

3 ilde DEAŞ operasyonunda 3 tutuklama

15:52 - Gündem

İsrail desteğini duyurdu! SDG elebaşından cevap gecikmedi

15:47 - Politika

Dünya devi Yusuf Akçiçek için İstanbul'da

15:43 - Spor