Laz Böreği malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? Muhallebili Laz Böreği tarifi...

Adının börek olmasıyla tuzlu bir yemek sanılan aslında yöresel bir tatlı olan Laz Böreği, klişelerden uzak ve özgün tatlar denemek isteyenler için mükemmel bir lezzettir. İşte, ülkemizin coğrafi işaretlerinden birisi olan Laz Böreği tarifi...

LAZ BÖREĞİ MALZEMELERİ NELERDİR?

Hamuru İçin:

1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı su1 çay kaşığı tuzYarım paket kabartma tozu2 adet yumurta4 su bardağı un

Muhallebisi için:

5 su bardağı süt2 adet yumurta sarısı4 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı mısır nişastası1 su bardağı toz şekerYarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

1,5 su bardağı toz şeker1,5 bardak su 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tezgahı Unlamak İçin:

1 su bardağı mısır nişastası

Yağlamak İçin:

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı1 çay bardağı sıvı yağ

LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR, TARİFİ NE?

İlk olarak geniş bir kap alın. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kapta suyuyla aldığınız 1 çay bardağı yoğurdu, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırın.Bu karışımın üzerine yavaş yavaş un ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.Hamurun yapışmaması için tezgaha nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit parçaya ayırın.Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığınız yumurtalı karışımın içerisine yavaşça ekleyerek ısılarını eşitleyin.Isıları eşitlenen karışımları harmanlayın. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.17 katın her bölümünü yağlayarak fırın tepsinize dizin.Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayarak, toplayın.Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son katı da yağlayın ve dilimleyin.170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.www.idrak34.com

HABERİ SİTEDEN OKU...

Laz Böreği malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? Muhallebili Laz Böreği tarifi...

LAZ BÖREĞİ MALZEMELERİ NELERDİR?

LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR, TARİFİ NE?

A101 Michael Kors çanta satışıyla akılları baştan aldı! 15 Eylül kataloğundaki fiyatlar olay

Ödül törenine iç çamaşırsız elbiseyle katılan Alexandra Daddario, ışıklar açılınca frikik verdi

Kaan Yıldırım ve Pınar Deniz, sosyal medyada aşklarını ilan etti

Bakirelik itirafıyla şaşkına çeviren Merve Taşkın, Türkiye'den ayrıldı! Çıplak pozu olay olur

Aleyna Tilki'nin annesi Havva Öztel göbeğini açtı, fotoğrafın altı yorum doldu

Berk Oktay ve Yıldız Çağrı Atiksoy çifti nikah masasına oturdu

İnce İnce Yasemince dizisinin yıldızı yıllar sonra gündem oldu! Son hali inanılmaz

Rennes Fenerbahçe maçı canlı izle | Rennes FB maçı EXXEN UEFA Avrupa Ligi internet yayını seyret

Cinsiyet değiştiren ünlü fenomen Beren Güney'in son halini görenler, gözlerine inanamadı

Kaan Boşnak'ın akılalmaz mesajları gündeme geldi: Beyaz sütyeninle seni hamile bırakayım

Fotoğraf çekilmek için eline aldığı tüfek patlayınca arkadaşını öldürdü!

Terör örgütü propagandası yapan 6 kişi tutuklandı

İstanbul merkezli FETÖ operasyonunda 10 şüpheli tutuklandı

Ankara'da yarın bazı yollar trafiğe kapatılacak

Slovakya Başbakanı, Türkiye ve Erdoğan'a övgüler dizdi! Ankara'da son dakika açıklamaları

John Lundstram: Hem gol attığım hem de 3 puan için çok mutluyum

Fotoğraf çekilmek için eline aldığı tüfek patlayınca arkadaşını öldürdü!

Edin Visca, Süper Lig tarihine geçti! Muhteşem istatistik

O anlar yeniden gündem oldu! Hem oyunda kaldı hem sarı kart gördü...

Ömer Erdoğan: Çok ağır bir mağlubiyet oldu

idrak34.com