?>

Kışın vazgeçilmez lezzeti kestanenin sofralara yolculuğu başladı

Denizli’nin Buldan ilçesinde bin bir zahmetle toplanan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak satışa sunulmaya başlandı.

Gündem - 1 yıl önce

Denizli’nin Buldan ilçesinde bin bir zahmetle toplanan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak satışa sunulmaya başlandı.Abone ol

Denizli’nin Buldan ilçesi Alandız ve Kurudere mahallelerinde büyük emeklerle toplanan kestaneler, bir ay kadar bekletildiği eğrelti otlarıyla örtülü kuyulardan çıkarılarak, patoz makinesinden geçiriliyor. Bu sayede dikenli kabuklarından temizlenen kestaneler, boyutlarına göre ayrılarak çuvallara konuluyor. Özenle çuvallara konulan kestaneler alıcılarını bekliyor. Geçen yıllara göre yarı yarıya verimin düştüğü kestanede kalitenin arttığını ifade eden üreticiler, bu yıl 150-200 TL arasında alıcı bulduklarını söyledi.Kestanenin yapım tarifini veren üretici Raziye Karaoğlan, “Bu yılki hasadımızı tamamladık. Dağlardan toplayarak getirdik, otumuzun altına koyduk. Bir süre bekledikten sonra çıkardık. Bugün hasadın son günü. Her yerden alıcılarımız geliyor. Kestanemiz çok lezzetlidir. Herkesin alıp yemesini tavsiye ederim. Sobada yapılacak diye bir şart yok. Ben mesela fırında yapıyorum. Soba bulamadığımız için tüple tavada yapıyoruz. Alıcılarımıza nasıl yapılabileceğini tavsiye ediyorum” dedi.

“Hastalığın da önüne geçeceğiz”Ağaçlarda meydana gelen hastalık nedeniyle verimin geçen yıla oranla düştüğünü ifaden eden üretici Esen Yenilmez ise, “Kestanemizi kuyularda beklettikten sonra bugün çıkartıyoruz. Dikenlerinden ayırıyoruz, hazır hale getiriyoruz. Şu anda tam kıvamında. Kolay soyulması ve lezzetiyle diğer bölgelerden farklıdır. Alandız ve Kurudere mahallelerinde yetişen kestaneler cins olarak şekerlidir. Şu anda patoz makinesinden geçirdik. İhracata gidiyor. İç pazarda Ankara, İstanbul ve İzmir gibi kentlerden alıcılarımız buraya geliyor. Bizden götürüyor. Yalnız bir sıkıntımız var. Ağaçlarımızda kurumalar mevcut. Bunun da inşallah önüne geçeceğiz. Bu yıl verim geçen seneye oranla yarı yarıya düştü” şeklinde konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

ÇATES payları tavan fiyattan açıldı

2023-12-07 10:38 - Ekonomi

Katolik papazın kızı Auburn Gelibolu Camii'ne gelip Müslüman oldu

2023-12-07 09:53 - Gündem

Beşiktaş - Fenerbahçe maçı (CANLI YAYIN)

2023-12-09 18:32 - Spor

CANLI maç izle! TÜM MAÇLAR! Canlı şifresiz donmadan HD maç izle! 8 Aralık GÜNÜN MAÇLARI CANLI İZLE!

2023-12-07 16:17 - Spor

Fenerbahçe - Sivasspor maçı (CANLI YAYIN)

2023-12-04 19:38 - Spor

Galatasaray - Adana Demirspor maçı (CANLI YAYIN)

2023-12-08 19:23 - Spor

Güzellik salonu sahibi Neslim Güngen'e de soruşturma

2023-12-05 17:23 - Magazin

CANLI maç izle! TÜM MAÇLAR! Canlı şifresiz donmadan HD maç izle! 4 Aralık GÜNÜN MAÇLARI CANLI İZLE!

2023-12-04 16:18 - Spor

İspanya kraliyet ailesinde yasak aşk skandalı kraliçe eniştesiyle...

2023-12-06 17:32 - Magazin

Türkiye'nin En Büyük Holdinglerinin Sahip Oldukları Markalar - Webtekno

2023-12-10 00:52 - Teknoloji

İlgili Haberler

Asgari ücretli çalışanın işverene maliyeti belli oldu! İşte o miktar

09:28 - Gündem

Alkollü içkiye ÖTV zammı geldi! Oran yükseltildi,

09:12 - Gündem

Bazı bakanlık ve kurumlara 244 kadro ihdas edildi

09:02 - Gündem

Resmi Gazete'de yayımlandı! Yeni ücret tarifesi 1 Ocak 2025'te yürürlüğe girecek.

08:52 - Gündem

Terör örgütü DEAŞ'a yönelik "Gürz" operasyonlarında 182 şüpheli yakalandı

08:48 - Gündem

Günün Manşetleri

Asgari ücretli çalışanın işverene maliyeti belli oldu! İşte o miktar

09:28 - Gündem

Altın fiyatlarında son durum! İşte güncel fiyatlar...

09:18 - Ekonomi

İki bakanlıktan son dakika asgari ücret açıklaması! Önemli çağrı

09:03 - Ekonomi

Artık belgesi olmayan bankadan para çekip yatıramayacak

08:53 - Ekonomi

Bakanlıktan son dakik asgari ücret açıklaması

08:32 - Ekonomi