Demans, dünya çapında milyonlarca kişiyi etkileyen ve beyin fonksiyonlarını giderek daha fazla bozan bir hastalıktır. Son yapılan araştırmaların çarpıcı sonuçlarına göre, kırmızı et tüketmek demans riskini artırdığı ve et tüketiminin sınırlandırılması gerektiği ortaya çıkmıştır. Peki, kırmızı et tüketmek gerçekten de demans riskini artırıyor mu? İşte bilmeniz gerekenler…
İşlenmiş Kırmızı Et Tüketimi Demans Riskini Artırıyor
Birçok bilimsel çalışma, özellikle işlenmiş kırmızı etin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne seriyor. Harvard Üniversitesi ve Massachusetts Teknoloji Enstitüsü (MIT) tarafından yapılan büyük bir araştırmada, sosis, salam, pastırma gibi işlenmiş kırmızı et tüketiminin, demans riskini artırabileceği ve bilişsel gerilemeyi hızlandırdığı gözlemlenmiş.
Yapılan bu araştırmaya göre, haftada iki kez işlenmiş kırmızı et tüketimi yapan kişilerin, ayda üç porsiyondan az işlenmiş kırmızı et tüketen kişilere oranla demansa yakalanma riski %16 oranında daha yüksek çıkmıştır.
Kırmızı Et Beyin Sağlığı Üzerinde Olumsuz Etki Yapıyor
Araştırmalara göre, yüksek miktarda doymuş yağ ve kolesterol içeren kırmızı etin tüketimi, kalp damarlarında yağ birikmesine yol açarak kalp hastalığı riskini artırıyor. Bunun yanı sıra işlenmiş etlerde bulunan yüksek tuz oranı da yüksek tansiyon ve damar iltihaplanmasına neden oluyor. Tüm bu faktörler dolaylı yoldan demans ile bağlantılı olabileceği için, kırmızı et tüketiminin demans riskini artırdığı da kabul edilmektedir.
Alzheimer, demansın en yaygın türüdür ve genellikle hafıza sorunları ile başlar. Kırmızı et tüketiminin demans riskini artırabileceği göz önünde bulundurularak, kırmızı et tüketimini sınırlamak, işlenmiş kırmızı et tüketiminden kaçınmak gerekir. Kırmızı etin yerine soya peyniri ve fasulye gibi bitkisel protein kaynakları; meyve, sebze, tam tahıllar, kuruyemişler ve sağlıklı yağlar içeren gıdalar tercih etmek demans riski %19 oranında azaltabileceği unutulmamalıdır.
İlginizi çekebilir;
11 yıllık araştırma sonuçlandı: Ev işleri, egzersiz ve sosyal ziyaretler demans riskini azaltıyor!
5 dakika da saat çizme testi ile demans teşhisi yapın! Erken teşhis ile bunamanın önüne geçin
D vitamini takviyeleri bunamayı önlüyor!