Veganlık ve ekoloji arasındaki denge günümüzde pek bilinmese de yapılan araştırmalar küresel ısınma ve iklim krizine sebep olan en önemli faktörün hayvancılık endüstrisi olduğunu ortaya koydu.
Bu yüzden, veganların hayvancılık endüstrisini desteklemekten kaçınmasındaki tek sebep hayvan hakları ihlali değil. Sağlık, etik ve çevre konuları da birçoğunun motivasyonları arasında sayılabilir.
Etçil bir beslenmenin gezegenimize nasıl bir etkisi olabilir ki?
Bitkisel beslenmenin dünyayla olan ilişkisine birazdan başlıklar hâlinde değineceğiz ancak şunu söyleyebiliriz ki; piyasadaki hayvan etine olan talep arttıkça, gezegenimizdeki doğal işleyiş giderek geri dönülmez bir hâl alıyor.
Yoksulluk ve açlık artıyor, hava kirliliği yükseliyor, temiz su kaynakları azalıyor, biyoçeşitlilik düşüyor, iklim krizi yaklaşıyor ve verimli topraklar verimsiz hâle geliyor.
İneklerin çıkardıkları gazlar sandığınız kadar masum değil!
Metan gazı adı verilen inek gazları, atmosferdeki sera gazı emisyonlarının %18'inden sorumlu. Bu da demek oluyor ki dünyadaki tüm egzoz gazlarının atmosfere verdiği zarardan daha yüksek.
Şöyle de düşünebiliriz; dört kişilik ortalama bir ailenin tükettiği et miktarı sonucunda oluşan gazlar, 2 otomobilin çıkardığı gazdan daha fazla. Eğer bugün herkes vegan olsa, sera gazı salınımları %60 oranına kadar düşüş gösterir.