Patatesli kabak mücveri, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilerek tüketilen lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanınca hafif bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yerini alır. Patatesli kabak mücverinin içerisindeki kabak ve patatesin mükemmel uyumu, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak içiyle deneyen herkesin beğenisini kazanmaya devam ediyor.
Mücver, sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Yanında enfes bir yoğurt sosuyla sunulduğunda, lezzet uyumu ile damağınızı şenlendirecek bir seçenek haline gelir. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu mücver, sebze tüketimini artırmanın da harika bir yolunu sunar.
PATATESLİ KABAK MÜCVERİ TARİFİ
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet orta boy kabak1 adet orta boy patates1 adet kuru soğan2 adet yumurta3 dal yeşil soğanYarım demet maydanozYarım demet dereotuYarım demet taze naneYarım çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 tatlı kaşığı pul biber1 çay kaşığı tuz4 yemek kaşığı unKızartmak için sıvı yağPatatesli Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?
Adım 1: Kabakları ve Patatesleri Rendeleyin
Kabakları ve patatesi rendeleyin. Kabakların suyunu sıkmayı unutmayın; bu, mücverlerin yağ çekmesini engelleyecektir. Ardından soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince ince doğrayın.
Adım 2: Tüm Malzemeleri Karıştırın
Bir karıştırma kabında yumurtaları, tuz, pul biber, karabiber, kabartma tozu ve unu birleştirip çırpın. Rendelediğiniz kabakları, patatesi, doğradığınız yeşillikleri ve soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Adım 3: Kızartmaya Başlayın
Kızartma tavasına yeterli miktarda sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Harçtan birer kaşık alarak kızgın yağa dökün. Mücverlerin altı kızardığında dikkatlice çevirin ve her iki yüzünü de altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
Patatesli kabak mücveriniz servise hazır. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir;
Sevmeyeni yok: Patates mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Şipşak patatesli tava böreği tarifi, nasıl yapılır? 3 patates ve 3 yumurtanız varsa mutlaka denemelisiniz
Ketojenik diyet dostu kabak pizza tarifi: Sağlıklı alternatifler arayanlar için ideal seçenek!