?>

Her gün yumurta yenmeli mi? Yumurtanın faydaları ve zararları…

Hem lezzetli hem de faydalı olduğu için tüketimi oldukça yaygın olan yumurta, tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken besinler arasındadır. Bünyeden bünyeye göre faydalarının yanında zararları da bulunabilen yumurtayı gelin yakından tanıyalım!

Sağlık - 2 yıl önce

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan protein ve mineral açısından oldukça zengin bu besinin günlük tüketim miktarı aşılmamalıdır. Her gün yumurta yemenin pek çok faydası bulunurken yumurtanın tüketilme şekli de oldukça önemlidir. Haşlanmış, yağda çırpılmış veya tereyağında sahanda olarak çeşitli şekilde pişirebileceğiniz yumurtanın beyazı ayrı sarısı ayrı fayda sağlıyor.

HER GÜN YUMURTA YEMENİN FAYDALARI

Sağlıklı kişiler ve büyüme çağındaki çocuklar için her gün 1 yumurta olmak üzere en fazla 3 adet yumurta yemek önerilmektedir. Yumurtanın sarısı kolesterol, yağda çözünen vitaminler ve esansiyel yağ asitleri içermektedir. Kolesterol kısıtlaması uygulanan kişilerde günlük en fazla 300 mg kolesterol alınması gerektiğinden dolayı. Kan kolesterol düzeyi fazla olan kişilerde yumurta yemek haftanın 3-4 günü şeklinde olmalıdır.

YUMURTANIN FAYDALARI VE ZARARLARI

Yumurtanın faydaları

İçeriğinde bulunan aminoasitler vücudu beslemektedir.

Yumurta içeriğinde birden fazla vitamini protein ve mineral bulundurur.

İyi kolesterolü arttırır, kalp sağlığını koruma altına alır.

Belli bir düzeyde yumurta tüketimi bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Kas ve kemik gelişimini güçlendirir.

Göz sağlığı korunur. 

Hafızayı güçlendirir.

Beyin sağlığı için oldukça faydalıdır.

Bünyenin ihtiyacı olan demir ihtiyacını karşılar.

Çocukları enfeksiyonlardan korur.

Obezite oluşma riskini azaltmaktadır.

Yumurtanın zararları:

Çiğ veya az pişen yumurtalar, kabuklarında bulunan gözeneklerden sızan bakteriler içerir. Özellikle çiğ yumurta salmonella mikrobu içerebilmektedir. Kabuğu çatlamış yumurtaları almamaya özen gösterip, son kullanma tarihlerinin kontrol edilmesi gerek.

Yumurta, gıda alerjeni olarak görülen 8 besin çeşidinden bir tanesi olarak yer alır. Alerjik bünyesi olan bireylerde yumurta ya da içeriğinde yumurta kullanılan besinler, hayatı riske sokan tepkime ve reaksiyonlara sebep olabilmektedir.

YUMURTA NASIL TÜKETİLMELİ? YAĞDA MI HAŞLAMA MI?

Yumurtayı haşlayıp tüketmek oldukça sağlıklıdır, en hafif ve sağlıklı pişirme şekli budur. Çok uzun süre haşlanan yumurtanın faydaları aynı oranda azalmaktadır. Eğer birden fazla yumurta yiyecekseniz birkaçının sarısını yemeğinizden çıkarabilirsiniz. Bu sayede hâlâ faydalarını alabilir, fazlasından oluşabilecek zararları dert etmezsiniz.

Bunun yanı sıra sebzelerle birlikte tüketmek yumurtanın besleyiciliğini artıracaktır. Yemeğe ilaveten lif ve vitamin takviyesi yapmak için sebzeli omlet şeklinde tüketilebilir. Omletinize soğan, sarmısak, biber, ıspanak, brokoli, mantar eklemek lezzetine de lezzet ekleyecektir.

Yağda yaparken kullanılan yağa dikkat edilmeli. Genel olarak en iyi tercih avokado yağı ya da ayçiçek yağıdır. Yağı abartmadan kullanılmalı mümkünse en az şekilde ilave edilmeli. Sızma zeytinyağı kullanılacaksa 210°C altında bir ısıda pişirilmeli.

Haftanın Öne Çıkanları

Ünlü oyuncu Hande Erçel, astsubay dedesini kaybetti

2023-04-26 01:13 - Magazin

Muhammed Yakut'un arkasındaki isim olduğu iddia edilen Can Tanrıyar gözaltına alındı

2023-04-27 10:02 - Gündem

Survivor Asena eşi kim? Survivor Asena Demirbağ evli mi, eşi kimdir?

2023-04-26 19:48 - Spor

Birlikte tatile çıkan Mert Ramazan Demir ve Afra Saraçoğlu, aşk iddiasını yalanladı

2023-04-25 08:03 - Magazin

Meral Akşener kocama sorayım dedi kocası Tuncer Akşener merak konusu oldu

2023-04-25 14:28 - Gündem

Unutamadığımız Çizgi Film Karakterleri

2023-04-23 09:17 - Teknoloji

BİM'den açıklama: Üst mahkemeye gideceğiz

2023-04-24 11:02 - Ekonomi

Mauro Icardi'nin durumu netleşti!

2023-04-23 10:28 - Spor

PKK'lı terörist Selim Adıyaman'ı yakalayan korucu Abdullah Erçel şehit edildi

2023-04-26 00:02 - Gündem

CANLI maç izle! TÜM MAÇLAR! Canlı şifresiz donmadan HD maç izle! 24 Nisan GÜNÜN MAÇLARI CANLI İZLE

2023-04-24 16:07 - Spor

İlgili Haberler

Her gün süper meyve yemek kanser riskini azaltıyor!

16:17 - Sağlık

Kırmızı pancar ve şalgam mucizesi! Her gün tükettiğinizde etkisine inanamayacaksınız

13:02 - Sağlık

Hormon ilaçları ve gıdalardan alınan hormon bozucular kısırlığa yol açıyor

11:48 - Sağlık

SGK'nin geri ödeme listesine 5 kanser ilacı daha alındı

10:47 - Sağlık

Bilim insanlarından tarihe geçecek keşif: İşte, kanseri durdurabilecek o doğal madde!

10:33 - Sağlık

Günün Manşetleri

Evlat nöbetindeki aile sayısı 381 oldu

17:07 - Gündem

Sadakataşı’ndan Suriye ve Lübnan’a Ramazan yardımı

17:03 - Gündem

Alvaro Negredo futbolu bıraktığını açıkladı

16:57 - Spor

AVM'lerde enerji tüketimi ve karbon ayak izini ölçen endeksin sonuçları açıklandı

16:53 - Ekonomi

F.Bahçe, G.Saray ile oynayacakları kupa maçına da yabancı hakem istiyor

16:48 - Spor