?>

Falafel nerenin yemeği? Falafel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Yaygın bir sokak lezzeti olan Falafel, Türkiye'deki hazır yemek kültürüne de yerleşmiştir. Dünya çapında oldukça tercih edilen bir lezzet olan Falafel, tarifiyle birçok kişiyi meraklandırıyor. Peki, Falafel nerenin yemeği? Falafel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Yaşam - 2 yıl önce

FALAFEL NERENİN YEMEĞİ? Rivayete göre falafel, Mısırlı Hristiyanlar olan Kıptiler'in Paskalya öncesi Büyük Perhiz veya Lent dedikleri hayvansal gıda tüketiminin yasak olduğu altı haftalık dönemde et yerine tükettikleri bir yemek olarak ortaya çıkmıştır. Falafel, kökeni tartışmalı bir yemektir. Falafel tarihinin Firavun Mısır'ına kadar uzanabileceği tahmin ediliyor. Bununla birlikte, Mısır kaynaklarından falafel ile ilgili en eski yazılı referanslar 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Günümüzde Orta Doğu'ya ait bir lezzet olarak bilinen Falafel, Lübnan mutfağıyla da özleştiriliyor. 

FALAFEL HANGİ MALZEMELERLE YAPILIR? 2 su bardağı nohut 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı toz kişniş 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sosu için;

4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı limon suyu Yarım çay kaşığı tuz Kızartmak için;

Sıvı yağ FALAFEL NASIL YAPILIR? İlk olarak bir gece önceden ıslatılmış ve haşlanmış nohutu, rondoya alın. Soğan, sarımsak ve maydanozu ilave edin. Tüm malzemeler birleşinceye kadar rondoda karıştırın. Nohutlu karışımı uygun bir kaseye alın ve un, yumurta, karabiber, toz kişniş ve tuzu ilave edip bir kaşık yardımıyla güzelce harmanlayın. Ardından harcın üzerini streç filme kapatıp, 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sürenin sonunda harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın. Köfte şekli verilen hamuru streç film serili bir tepsiye dizin. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde parçalar kopartıp yuvarlayın. Kızartma aşamasında, kızgın ve derin yağa falafelleri atın. Dışı güzelce kızardıktan sonra  falafelleri kevgir yardımıyla havlu kağıdı serili bir tabağa alın.  Falafelin sosu için; süzme yoğurda, tahin, limon suyu ve tuz ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Haftanın Öne Çıkanları

Neden Bir Scottish Fold Sahiplenmemelisiniz?

2022-10-01 18:16 - Teknoloji

Mastürbasyon sahnesi hakkında ilk kez konuştu: Utanmadım işimi yaptım

2022-10-01 15:28 - Magazin

İstanbul'daki 'Büyük Hipodrom'a Ne Oldu?

2022-09-28 18:32 - Teknoloji

Merve Boluğur'un müstakbel eşi Mert Aydın kimdir, ne iş yapıyor? Mert Aydın kaç yaşında?

2022-10-02 19:32 - Gündem

Deniz Uğur kaç kez evlendi son eşi Erdinç Gülener kimdir? Reha Muhtar'ın bilinmeyen eşi

2022-10-03 22:04 - Magazin

Bekaret itirafıyla şaşkına çeviren Merve Taşkın, bir göğsü açık bir göğsü kapalı poz verdi

2022-10-04 17:16 - Magazin

2023 Toyota Corolla Tanıtıldı: Türkiye'ye Gelmeyebilir!

2022-10-03 14:40 - Teknoloji

İç çamaşırıyla podyuma çıkan Bella Hadid'e dakikalar içinde spreyle elbise yapıldı

2022-10-01 12:59 - Magazin

Tepki çeken sahnesiyle gündemden düşmeyen Hafsanur Sancaktutan'dan bikini pozlar

2022-10-02 13:07 - Magazin

Fulya Kalfa kimin kızı, kaç yaşında? Fulya Kalfa nerede çalışıyor?

2022-09-29 11:21 - Gündem

İlgili Haberler

Gümüşhane’de yürekleri ağza getiren kaza! LPG yüklü tanker, tırla çarpıştı

02:43 - Yaşam

Elazığ’da kar yağışı nedeniyle 27 köy yolu ulaşıma kapandı

02:38 - Yaşam

Hatay’da hafif ticari araç ağaçlık alana uçtu: 1 yaralı

02:33 - Yaşam

Bursa’da direksiyon başında ‘hapşırık’ kazaya neden oldu: 2 yaralı

02:22 - Yaşam

Balıkesir’de sobadan çıkan yangın kısa süre içinde söndürüldü

00:57 - Yaşam

Günün Manşetleri

Tarımsal girdi fiyatları 3 ayın zirvesinde

10:42 - Ekonomi

Goldman'dan TCMB analizi: Aceleye gerek yok

10:38 - Ekonomi

Vatandaşlar bu habere üzülecek! Megakent için yeni açıklama

10:33 - Gündem

Naci Görür, Marmara'daki depremleri değerlendirdi: Kumburgaz fayına dikkat çekti!

10:28 - Gündem

Galatasaray, Kayseri'de 3 sene sonra güldü!

10:22 - Spor