Davet sofralarınızı lezzetli bir iç pilavlı tavuk tarifiyle şenlendirin. Bütün tavukla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de göz alıcı bir sunum sunuyor. İç pilavlı tavuk tarifi için kullanabileceğiniz tüyolarla, tavuğunuz nar gibi kızaracak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olacak. İşte, siz Haber7.com okuyucuları için sofralarınıza lezzet katacak en muhteşem iç pilavlı tavuk tarifi...
EN LEZZETLİ İÇ PİLAVLI TAVUK TARİFİ
Birbirinden lezzetli baharat ve yemişlerle hazırlanmış muhteşem bir pilav ve nar gibi kızarmış; dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tavuk arzu ediyorsanız doğru yerdesiniz.
İç pilavlı tavuk dolması tarifi 4 aşamadan oluşuyor: tavuk marinesi, iç pilav yapımı, birleştirme ve fırınlama.
Klasik tavuk yemeklerinden sıkılanlara: Fırın poşetinde lezzetli ve sulu hindi tandır nasıl yapılır?
İÇ PİLAVLI BÜTÜN TAVUK YAPILIŞI:
AŞAMA 1: TAVUĞU MARİNE EDİN
Marine için gerekli malzemeler: pekmez, tereyağı ve sirke.
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını pekmez ve 2 yemek kaşığı kadar sirke ile karıştırarak bir sos elde edin. Bu sosu bir fırça yardımıyla ya da elinizle tavuğun her tarafına bolca sürün. Tavuğun parçalanmamasına dikkat edin. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
AŞAMA 2: İÇ PİLAVI YAPIN
İç pilav için malzemeler:
1 su bardağı pirinçYarım çay bardağı zeytinyağı1 adet soğan1 adet havuç2 diş sarımsak1 yemek kaşığı kuru kayısı1 yemek kaşığı kuş üzümüDereotu ya da maydanozBaharatlar: Yenibahar, zerdeçal, tuz2 su bardağı kaynar suEn lezzetli iç pilav yapılışı:
Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar ölmeye başlayınca rendelenmiş havuç, sarımsak, küçük küçük doğranmış kuru kayısı, kuş üzümü ve dereotu/maydanozu ekleyin.
En son baharatları ekleyin ve biraz çevirin. Ardından pirinci ekleyin ve güzelce kavurun. Pirinç kavrulduktan sonra kaynar suyu ekleyin. Pirinçler suyu tamamen çektiğinde pilavı dinlenmeye bırakın.
Bu sırada fırını ısıtmak için açın.
Lezzetli davet pilavı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta davet pilavı tarifi
AŞAMA 3: BİRLEŞTİRİN
Marine ettiğiniz tavuğun içini hazırlamış olduğunuz iç pilav ile doldurun. Pişerken pilavın dışarı taşmaması için tavuğun bacaklarını ısıya dayanıklı bir ip ile bağlayın.
Dolgulu tavuğunuzu, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından sıcak fırına sürün.
AŞAMA 4: PİŞİRİN
180 derece sıcaklıkta fırına verin. Kontrollü pişirin, sık sık bakın. Tavuk suyunu bırakınca kendi suyuyla tavuğunuzu arada ıslatın.
Üstü kızarıp içi de piştiğinde tavuğunuz hazır.
Dikkat edin: İçi pişmeden üstü fazla kızaracak gibi olursa tavuğun üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Küçük bir bıçak yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
Beef Wellington nasıl yapılır? MasterChef son kaptanını belirliyor
Ani misafire yarım saatte hazır! Şerbeti sünger gibi çeken limonlu yoğurt tatlısı tarifi
Ağızda dağılan lezzet: Şekerpare