?>

Ekşimiş yoğurttan peynir nasıl yapılır? Ekşimiş yoğurdu değerlendirmenin en basit yolu!

Ekşimiş yoğurtla evde peynir yapmanın pratik yolunu keşfedin. Ekonomik, lezzetli ve israfı önleyen bu tarifi mutlaka deneyin!

Yaşam - 3 ay önce

Evde yoğurt yapımı keyifli bir süreç olabilir ancak bazen yoğurt beklenmedik şekilde ekşiyebilir. Evinizdeki ekşimiş yoğurdu çöpe atmak yerine değerlendirebilirsiniz. Ekşimiş yoğurttan nefis bir peynir yaparak israfı önleyebilir ve ekonomik bir çözüm üretebilirsiniz. İşte ekşimiş yoğurttan peynir yapımının adım adım tarifi ve püf noktaları:

EKŞİMİŞ YOĞURTTAN PEYNİR YAPIMI

Ekşimiş Yoğurttan Peynir Yapımı İçin Malzemeler:

1 kilogram ekşimiş yoğurt2-2,5 su bardağı su (yoğurdun kıvamına göre ayarlayın)1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Ekşimiş Yoğurttan Peynir Nasıl Yapılır?

Adım 1: Yoğurdu Hazırlama

Ekşimiş yoğurdu bir tencereye aktarın. Yoğurdun üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin. Yoğurdunuz çok katıysa su miktarını artırabilirsiniz. Yoğurdu karıştırarak suyu iyice karışmasını sağlayın.

Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Yoğurt kaynamaya başladığında içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynama sürecinde yoğurt kesilecek ve içinde tortular oluşacaktır.

Adım 2: Süzme

Yoğurt iyice kesildikten sonra ocaktan alın. Bir süzgecin içine temiz bir tülbent serin ve altına bir kap yerleştirin. Yoğurdu tülbentin üzerine dökün. Tülbenti sıkıca bağlayın ve bir yere asarak en az 4-5 saat süzülmesini sağlayın. Suyun tamamen süzülmesi için bu süreye dikkat edin.

Süzme işlemi tamamlandıktan sonra, tülbenti açın ve peynirin üzerine elinizle veya bir kaşıkla şekil verin. Peynirin şekli ve kıvamı size bağlıdır. Peynir hafif ılıdığında, eğer kalıp peynir yapmak istiyorsanız, peynirin üzerine birkaç ağırlık koyarak 4-5 saat bekletebilirsiniz. Peyniriniz bu şekilde kalıp şeklinde olacaktır.

Adım 3: Depolama ve Tüketim

Elde edilen peynir, çökelek (lor peyniri) olarak tüketilebilir ya da üzerine ağırlık koyarak kalıp peynir şeklinde saklanabilir. Peynirin üzerini kapaklı bir kapta, buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Peynirinizi kahvaltılarda, hamur işlerinde veya salatalarda kullanabilirsiniz.

Süzme Süresi: Peynirinizin dokusu, süzme süresine bağlı olarak değişebilir. Daha uzun süre süzerseniz, peyniriniz daha sert olacaktır.Tatlandırma: Lor peynirini tatlandırmak isterseniz, içine damak tadınıza uygun baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz.Peynir Altı Suyu: Süzme işlemi sırasında ortaya çıkan peynir altı suyunu da değerlendirebilirsiniz. Bu suyu çorbalarda veya ekmek yapımında kullanabilirsiniz.

Ekşimiş yoğurttan peynir yapımı ile hem israfı önleyebilir hem de mutfakta yaratıcı çözümler üretebilirsiniz. Ekonomik ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

İlginizi çekebilir;

Bir kısmı küflenmiş peynir yenir mi? Peynir küflenirse ne yapılmalı?

Peynirlerin bozulmasını engelleyen ipucu: Peynir dondurulabilir mi? Hangi peynirler buzluğa atılır?

Ekşi krema yerine ne kullanabilir? Ekşi kremaya alternatif 5 besin

Haftanın Öne Çıkanları

Nothing Phone (2a) için Nothing OS 2.6 güncellemesi!

2024-09-06 07:43 - Teknoloji

Serdar Aziz, Süper Lig'in yeni ekibine gidiyor

2024-09-09 11:07 - Spor

Narin'in ön otopsi raporu ortaya çıktı! Bakan Tunç'tan açıklama

2024-09-09 03:22 - Gündem

Ahu Tuğba'nın otopsi raporu çıktı: Şüpheli bir durum var mı?

2024-09-11 16:58 - Magazin

Narin cinayetinde çarpıcı gelişme: Arka koltuktaki gizem!

2024-09-10 07:38 - Gündem

Nursel Ergin Gelinim Mutfakta programını neden bıraktığı ifşa etti

2024-09-08 09:02 - Magazin

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Narin Güran açıklaması

2024-09-08 18:32 - Gündem

Nevzat B.'nin ifadesi ortaya çıktı! 'Yoksa seni ve aileni öldürürüm'

2024-09-11 00:52 - Gündem

Ümit Milli Takım gruptan çıkma şansını kaybetti

2024-09-06 22:18 - Spor

Candan kardeşler yine hakim karşısında

2024-09-11 12:07 - Magazin

İlgili Haberler

Ankara Sosyal Bilimler Vakfı’ndan: Mehmet Akif'in Mısır Hayatı ve Emanetleri Söyleşisi

16:23 - Yaşam

Şeb-i Arûs’unun 751. Yıl Dönümünde Mevlânâ ve Mesnevi’yi Anlama Programı

15:58 - Yaşam

Murat Kekilli’nin annesi Adana’da toprağa verildi

14:37 - Yaşam

Gümüşhane’de yürekleri ağza getiren kaza! LPG yüklü tanker, tırla çarpıştı

02:43 - Yaşam

Elazığ’da kar yağışı nedeniyle 27 köy yolu ulaşıma kapandı

02:38 - Yaşam

Günün Manşetleri

Serdal Adalı'dan "oy pusulası" duyurusu

19:02 - Spor

Jose Mourinho bıçak altına yattı! İşte ameliyat sebebi...

18:47 - Spor

Çikolata deyip geçmeyin! Süslü ambalajlar yanıltıcı olabiliyor

18:43 - Gündem

Suriye'nin yeni dışişleri bakanı İZÜ mezunu! Rektör Acar'dan önemli açıklamalar

18:37 - Gündem

Beyoğlu'nda 1 kişi tramvayın altında kaldı

18:33 - Gündem