?>

Çikolata diye satılan kokoline dikkat edilmesi gerekiyor!

Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, peynir altı suyu veya kakao tozundan yapılan çikolata benzeri ürün kokolinin zararlı olduğuna dikkat çekti.

Sağlık - 1 yıl önce

Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, peynir altı suyu veya kakao tozundan yapılan çikolata benzeri ürün kokolinin zararlı olduğuna dikkat çekti.Abone ol

Bu yıl 31’inci kez düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’na yerli ve yabancı birçok gıda şirketi katılıyor. Şirketler burada inovatif ürünlerini sergilerken, gıdalarda kullanılan ürünlere de dikkat çekiyor.

Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, çikolata benzeri ürünlerin zararlı olduğuna dikkat çekti. Yıldız, “İnsan sağlığını tehdit eden, çikolata dahi diyemeyeceğimiz kokolini çikolata diye satıyorlar. Kokolin; içinde süt yerine peynir altı suyu tozu barındıran, kakao yağı yerine margarin, kakao yerine kakao tozu barındıran çikolata benzeri bir tatlıdır. Bu ürüne, çikolatanın kalitesini belirlemede önemli rol oynayan kakao yağını bulundurmadığından dolayı kokolin ismi verilir. Bu da insan sağlına zararlı bir üründür” dedi.

“Çikolata diye sağlıksız ürün satıyorlar”

Çikolata yerine ucuz maliyetli kokolin ürününü sattıklarını belirten Yıldız, “Çikolata alınırken gerçekten o ürünün çikolatamı olduğuna bakılması lazım. Bunu nasıl anlarız dersek; ürünün etiketine dikkat edilmesi gerekir. Açıkta satılan ürünlerden kaçınılmalı. Üreticisi belli olmayan merdiven altı ürünlerden uzak durulmalı. Çikolatada kakao yağı dışında bir yağ bulunmaması gerekir. Bitkisel yağ denilen alternatif yağlar olmaması gerekir. Gerçek çikolata yüzde 100 kakao yağından yapılan üründür. Özellikle çikolata tüketiminde çocukların yediği ürünlere dikkat edilmesi lazım. Çocuklara çikolata yedirirken gerçek çikolatalar yedirilmeli. Aslında çok önemli ve güzel bir ürün farklı şekilde üretildiğinde zarara dönüşebiliyor. Kakao yağı, vücut ısısının altında eriyebilen tek yağdır. Uygun fiyatlı ve ne olduğu belli olmayan ürünlerden kaçınılmalı. Kokolin, içinde süt yerine peynir altı suyu tozu barındıran, kakao yağı yerine margarin, kakao yerine kakao tozu barındıran çikolata benzeri bir tatlı türüdür. Bu ürün, çikolatanın kalitesini belirlemede önemli rol oynayan kakao yağını bulundurmadığından dolayı kokolin ismi verilir” diye konuştu.

“14 kategoride 500 farklı ürün gamı”

Öte yandan fuarı değerlendiren Yıldız, ''Fuar çok güzel başladı ve güzel devam ediyor. Dünyanın dört bir tarafından gelmiş, insanları İstanbul’da ağırlamak gurur verici. Yabancıların Türk çikolatalarına ilgisi çok büyük. Her ürüne değil, inovatif ürünlere daha çok ilgililer. Türkiye’de, her kategoride birçok kaliteli ve güzel ürünleri bulabiliyorlar. Ortadoğu’nun ülkemize her zaman ilgisi büyük. Bizim 14 kategoride 450 - 500 farklı ürün gamına sahibiz. Daha da yeni ürünlerimizi üretmeye çalışıyoruz. Bu ürünlerin 150 tanesi Türkiye’de bulunuyor. Ülkelere göre özel ürettiğimiz ürünlerde oluyor” şeklinde konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Otobüste sinir krizi geçiren kadın "Benim ülkemi lezbiyen yapamayacaksınız" diye bağırdı

2023-09-04 18:23 - Gündem

Hatayspor - Adana Demirspor! Gol iptal edildi | CANLI

2023-09-03 22:23 - Spor

Osman Ateşli'den Şanlıurfa mesajı: Dünyanın hiçbir şehrinde bulamazsınız

2023-09-04 21:12 - Gündem

"Belediye gücüyle yapamazsınız" demişlerdi! Kentin 40 yıllık hayali gerçekleşti

2023-09-06 18:57 - Gündem

Aşiret paket yoksa Superb var: İşte 2024 yeni Skoda Superb!

2023-09-06 13:52 - Teknoloji

Uzmanından İstanbullulara uyarı: Tasarruf yapılmazsa musluktan hava akacak!

2023-09-03 13:38 - Gündem

CHP'den istifa etti! Avukat Özge Tekin bakın nereye üye oldu

2023-09-08 13:13 - Gündem

1. Uluslararası Şanlıurfa Kültür ve Turizm Buluşmaları başladı

2023-09-02 11:53 - Gündem

En fazla para girişi olan hisseler 04/09/2023

2023-09-04 21:10 - Ekonomi

2024 Audi Q8 ve SQ8 Tanıtıldı - Webtekno

2023-09-05 17:09 - Teknoloji

İlgili Haberler

ABD’de kuş gribinden ilk ölüm: H5N1 virüsü geri döndü!

17:57 - Sağlık

Sosyal medyada tehlikeli paylaşımlar! Çocuklarda yanık vakaları arttı

14:42 - Sağlık

Kumar batağına düşenlerin sayısı 3 kat arttı

11:48 - Sağlık

Dudak damağı yarığıyla dünyaya gelen Muhamed Medipol'de sağlık yolculuğuna başladı

11:03 - Sağlık

1616 yeni hekimin ataması yapıldı Sağlık Bakanı Memişoğlu paylaştı

09:48 - Sağlık

Günün Manşetleri

Türkiye'den Suriye'de flaş hamle! SİHA'lar havalandı, teröristlerin 'hattı'

08:03 - Gündem

Türkiye'nin dev serveti: 600 milyar dolar değerinde!

07:27 - Ekonomi

Bartın'da bir garip kaza: İki aracın sürücüsü de olay yerinden kaçtı

07:02 - Gündem

Son dakika: Erzurum'da korkutan deprem! Çevre illerden de hissedildi

05:12 - Gündem

Ambulans hizmetlerinde yeni dönem başlıyor

03:33 - Gündem