Türkiye'nin tarım sektöründe önemli bir yere sahip olan ceviz, hem iç piyasanın ihtiyaçlarını karşılıyor hem de dış satıma konu oluyor. Hasat döneminin sonlarına yaklaşırken, özellikle Çorum ve Şebinkarahisar gibi bölgelerdeki kaliteli cevizlerin toplanma süreci de sona eriyor.
Bilimsel raporlara göre, ceviz ağacının sülfür gazı salgıladığı ve bu gazın insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği bilgisi yer alıyor. Sülfür gazının zehirli olduğu ve özellikle ceviz ağacının dibine çöktüğü için bu bölgede uzun süre vakit geçirmenin sakıncalı olabileceği ifade ediliyor.
Ceviz Ağacının Sağlık Üzerindeki Olumlu EtkileriCeviz ağacı (Juglans regia), birçok sağlık faydası sağlayabilen değerli bir bitki türüdür. İşte ceviz ağacının sağlık üzerindeki bazı olumlu etkileri:
Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan ceviz, kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir.Antioksidanlar içeren ceviz, hücresel hasarı azaltabilir ve kronik hastalıkların riskini düşürebilir.LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olan ceviz, kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilir.Kemik sağlığı için gerekli mineralleri içerir ve kemik yoğunluğunu artırabilir.İltihaplanmayı azaltabilir ve cilt sağlığını iyileştirebilir.Kanser riskini azaltabilecek bileşenler içerir ve enerji sağlar.