Çarkıfelek meyvesi son zamanlarda oldukça fazla konuşuluyor. Yararlarının gündeme gelmesiyle halk tarafından da merak edilmeye başlanan çarkıfelek meyvesi; uykusuzluk, depresyon, stres giderme gibi sıkıntılara iyi geliyor. Passiflora bitkisinin meyvesi olan "pasion fruit" vatandaşların dikkatini çekti. Peki çarkıfelek meyvesi nedir, faydaları nelerdir? Çarkıfelek meyvesi nasıl yenir?
ÇARKIFELEK MEYVESİ NEDİR?
Çarkıfelek meyvesi dışı kabuklu ve sert olurken içi tohumlu ve sulu bir meyvedir. Sulu bir meyve olduğu için çabuk tüketilmedir. Çoğunlukla Güney Afrika, Güney v e Kuzey Amerika, Asya, Avrupa, Avusturalya ve Brezilya'da yetişir. Ülkemizde yetiştiriciliği yapılmayan meyve, soğuğa dayanıklı değildir. En fazla -1, -2 derecelerine kadar dayanmaktadır. Mor ve sarı olarak iki çeşidi bulunur.
ÇARKIFELEK MEYVESİ FAYDALARI NELERDİR?
Çarkıfelek meyvesi tam olarak vitamin kaynağıdır. İçinde C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve B5 vitamini dışında bol miktarda kalsiyum, fosfor ve protein bulunur. Ayrıca içinde harmin, harmol, harman ve passiflora adı verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol adlı maddeleri de vardır.
B vitaminleri deposu, C vitamini ve minerallerce zengin olan passiflora meyvesi, içeriğindeki passiflorin adlı madde sayesinde sakinleştirici özelliğe sahiptir.
Stres ve uykusuzluk sıkıntıları için tüm dünyada kullanılmaktadır.
Bağışıklığı güçlendirir ve göz sağlığı için kalkan vazifesi görür.
Kolestrol ve trigliseritlerin düşmesine yardım eder.
Kilo verilmesine destek olur.
Antioksidan görevi görür.
Kokusu nefesinizin ferahlamasını sağlar.
Kan dolaşımına destek olur.
Psikolojik rahatsızlıklarda serotonin yükselmesini sağlayan doğal bir sakinleştiricidir. Bu sebeple stres, anksiyete ve deprosyana iyi gelir. Serotenin seviyesinin yükselmesi mutluluk hissinin artmasını sağlar.
Demir eksikliğini giderir ve lif bakımından oldukça zengindir.
Cinsel gücü arttırır.
Kemikleri güçlendirir.
Menopoz dönemindeki sıkıntıların hafiflemesini sağlar.
Ağrı kesici özelliği bulunur. Spazm ve krampların geçmesini sağlar.
İdrar yolundaki hastalıklarla mücadele eder.
ÇARKIFELEK MEYVESİ NASIL YENİR?
Passiflora meyvesinin kabuğu mor ve buruşuk olanları yenilmelidir. Ortadan ikiye ayırdıktan sonra kaşık yardımıyla tüketilir. Tatlılarda da kullanılabilen çarkıfelek meyvesi, yoğurt ve dondurmaya eklenerek de yenebilir.
ÇARKIFELEK MEYVESİ BESİN DEĞERİ NE?
100 gram çarkıfelek meyvesinin içinde bulunanlar şöyledir:
Kalori: 97 kcalYağ: 7 gramPotasyum: 348 mgSodyum: 28 mgKarbonhidrat: 23 grŞeker: 11 gramDiyet lifi: 10 grA vitamini: 272 IUC vitamini: 30 mgKalsiyum: 12 mgDemir: 6 mgMagnezyum: 29 mg
www.idrak34.com