?>

Brokoliyi 5 dakikadan fazla pişirenler yandı: Meğer yıllardır sağlığımızla oynuyormuşuz

Sağlığımız için brokoli, en şifalı besinlerin başında gelir. İçerdiği yüksek besin değerleri sayesinde brokolinin bu eşsiz faydalarını duyunca sevmeseniz bile kapış kapış tüketeceksiniz. Ancak brokoli pişirirken bazı unsurlara dikkat etmelisiniz. İşte brokolinin 8 bilinmey

Yaşam - 8 ay önce

Daha sağlıklı ve zinde bir bünyeye sahip olabilmek için beslenmede sebze-meyve dengesinin sağlanması önemli.

Brokolinin lif ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin olduğunu paylaşan Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Brokoliden maksimum düzeyde faydalanmak için 5 dakikadan fazla pişirmemek gerekiyor. Uzun süre pişirilen brokolide yüzde 60 oranında vitamin ve besin kaybı ortaya çıkıyor. Bu kaybı önlemek için pişirme süresi kadar pişirme yöntemi de oldukça önemli, mutlaka buharda pişirme veya haşlama seçeneklerinden biri tercih edilmeli” açıklamasında bulundu.

Brokolinin guatrojen içeren bir besin olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Guatrojenik besinler vücudun iyot kullanma yeteneğini engellediği için kişinin tiroit fonksiyonlarını bozabilir" dedi.

Eren, "Özellikle tiroitte nodülleri olan bireylerin çiğ brokoli tüketimine dikkat etmesi gerekir. Aynı zamanda brokoli, yüksek miktarda K vitamini içerdiği için kanın pıhtılaşmasını sağlar. Bu sebeple kan sulandırıcı ilaç kullananlar da tüketmeleri gereken brokoli miktarını doktorlarına danışmalı” uyarısında bulundu.

BROKOLİNİN 8 MUCİZEVİ FAYDASI

Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, brokolinin haftada 2 gün tüketilmesinin 8 faydasını paylaştı:

1- K vitamini ve kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler.

2- Antioksidanlar açısından zengindir. Vücudu serbest radikallere karşı koruyarak oksidatif stresi azaltır.

3- İçerdiği lutein ve zeaksantin antioksidanlarıyla göz sağlığını güçlendirir.

4- Sahip olduğu biyoaktif bileşenler sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Özellikle meme, prostat ve kolorektal kanserler üzerinde olumlu etkileri olduğu gözlemlenmiştir.

5- C vitamini açısından zengin olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.

6- Yaşlanmayı yavaşlatır, ciltteki kırışıklıkları önler.

7- Sindirim sürecini düzenleyen ve kabızlık riskini azaltan lif bakımından zengindir. İyi bir lif kaynağı olması nedeniyle diyabet hastalarının da kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.

8- Kalp sağlığına iyi gelir.

Kaynak: Medyatava Haber Merkezi Etiketler brokoli sağlık yaşam beslenme fayda yiyecek sağlıklı yaşam sağlıklı beslenme
Haftanın Öne Çıkanları

Cezaevinde mastürbasyon sorusu olay oldu. Esra Ezmeci kadına sert tepki gösterdi: Adam ne yapsın?

2024-04-11 12:02 - Yaşam

Yeşilçam’ın efsane ismi Nuri Alço yoğun bakıma alındı!

2024-04-06 20:12 - Magazin

Kağıthane'de husumetliler arasında silahlı çatışma: 2 ölü, 1'i ağır 2 yaralı

2024-04-09 01:13 - Gündem

Trabzonspor - Sivasspor / CANLI YAYIN

2024-04-12 19:28 - Spor

Hamile kardeşini öldürdü! Kuzeni de yardım etti...

2024-04-09 16:32 - Gündem

Kan donduran olay! Biri kız, diğeri erkek iki kuzen ölü bulundu!

2024-04-06 23:12 - Gündem

Uçuş trafiği artıyor! 2024'te 44 milyon yolcu hava yolunu kullandı

2024-04-07 15:08 - Ekonomi

Ramazan ayında at ve eşek eti yedirmişler

2024-04-07 22:53 - Gündem

Oyuncu Nuri Alço'dan haber var! Son sağlık durumu nasıl?

2024-04-09 13:37 - Magazin

Olympiakos - Fenerbahçe / CANLI YAYIN

2024-04-11 19:03 - Spor

İlgili Haberler

Et yemeklerinin yanına ne yakışır (gider)? Kırmızı etin yanında ne yenir

14:52 - Yaşam

Bu yiyecekler uyku kalitesini etkiliyor! Uzmanlar öneriyor: Yatmadan önce mutlaka yapın

10:58 - Yaşam

Adele'in dünyaca ünlü şarkısı "çalıntı" çıktı! Ahmet Kaya detayı yeniden gündeme geld

19:38 - Yaşam

Biber dolmasının yanında ne yenir (gider)? Dolmanın yanına çorba ve tamamlayıcı lezzetler

12:42 - Yaşam

Antalya'da zincirleme kaza! 1 kişi yaralandı

10:28 - Yaşam

Günün Manşetleri

Denizli'de 3.9 şiddetinde deprem

09:38 - Gündem

Cengiz Ünder'den sürpriz Fenerbahçe kararı! Menajerine iletti

09:17 - Spor

Cumhurbaşkanı Erdoğan bugün Mısır'a gidiyor

09:13 - Politika

CHP toplantısında Esad ve Suriye gerilimi: Tam bir fiyasko

08:52 - Politika

Asgari ücret için düşünülen rakam ortaya çıktı

08:18 - Ekonomi