Bir bardağı suyla doldurup bir süre bekledikten sonra içinde beliren kabarcıkları fark etmeyenimiz var mı? Sanki su değil de soda doldurmuşuz gibi...
Peki bu neden oluyor dersiniz? Aslında, arkasında ilginç bir bilimsel süreç yatıyor.
Peki, bu kabarcıklar neden ve nasıl oluşuyor?
Bunu anlamak için su ve havanın birbirine nasıl karıştığını bilmemiz gerekiyor. H2O olarak bildiğimiz su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur ve bu yapı, onu "dipol" olarak adlandırılan özel bir molekül yapar.
Diğer taraftan hava çoğunlukla azot ve oksijen gibi gazlardan oluşur. Gazlar suyun iç yüzeyine temas ettiğinde, su molekülleri ile bir çekim kuvveti oluşturur ve suyun içine çözünür.
Su, soğuk olduğunda daha fazla gaz çözebilir. Ancak su ısındıkça bu çözünmüş gazlar serbest kalır ve bardağın iç yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşturur. Kabarcıkların oluşması için "nükleasyon noktaları" adı verilen küçük kusurlar gereklidir.
Bardağın yüzeyindeki küçük kusurlar, gaz moleküllerinin bir araya gelerek kabarcık oluşturmasına yardımcı olur.
Hava basıncının değişmesi de kabarcık oluşumunu etkileyebilir.
Hava basıncı arttığında, daha fazla gaz suya çözünür. Basınç düştüğünde ise bu gazlar serbest kalır ve kabarcıklar oluşur. Bu nedenle bardağınızdaki suyun sıcaklığı ve bulunduğu ortamın hava basıncı kabarcıkların oluşumunda önemli bir rol oynar.
Kabarcıkların oluşumu aslında suyun ve havanın, moleküler düzeyde nasıl etkileştiğinin bir göstergesidir.
Kaynak: Joe Scottİlginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz: