Yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı aspartamın kalp hastalığına yol açabileceği yapılan araştırmalar ile kanıtlandı. İsveç, Çin ve ABD'li bilim insanları tarafından yapılan çalışmada, aspartamın atardamarların iç yüzeyinde zarar verici etkiler yarattığı ortaya çıktı. Şekerden yaklaşık 200 kat daha fazla tatlı olan aspartam, insülin üretimini hızlandırarak damar sağlığını tehdit ediyor.
Aspartamın Kalp Sağlığı Üzerindeki Zararları
Cell Metabolism dergisinde yayımlanan ve fareler üzerinde yapılan çalışmada, yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı aspartamın, insülin direncini artırarak atardamarlarda iltihaplanma ve yağlı plak birikimine yol açtığı gözlemlendi. İnsülin seviyelerini yükselten aspartam, CX3CL1 adlı sinyal molekülünü aktif ederek, bu molekülün damarların iç yüzeyine yapışmasına ve bağışıklık hücrelerini çekmesine neden olduğu belirtildi.
Karolinska Enstitüsü'nden damar biyoloğu Yihai Cao, CX3CL1 molekülünün, atardamarlar iç yüzeyine yapıştığını ve bağışıklık hücrelerini çektiğini, bunun da kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturarak, kalp hastalıklarına zemin hazırladığını ifade etti. Yapay tatlandırıcıların kanser riski ile bağlantılı olduğu bilinirken, yapılan bu son araştırmayla aspartamın kalp hastalıklarına yol açabileceği de tehlikenin ne kadar büyük olduğunu gözler önüne serdi.
Aspartam ve Kardiyovasküler Risk: Ne Kadar Tehlikeli?
RMIT Üniversitesi'nden kimyager Oliver Jones, aspartamın kalp hastalığına yol açabileceğini doğrulasa da, bu riskin yüksek şeker ve yüksek yağlı beslenmeye bağlı riske göre daha düşük olabileceğini belirtiyor. Bununla birlikte, bu araştırmaların sonuçları sayesinde kalp hastalıklarıyla mücadelede, yapay tatlandırıcıların damar sertleşmesini (ateroskleroz) tetiklediği kanıtladı.
Aspartamın kalp hastalığına yol açabilme riski ve olası yan etkileri uzmanlar ve araştırmacılar tarafından titizlikle inceleniyor. Ancak, uzmanlar, yapay tatlandırıcıların insan sağlığı üzerindeki uzun vadeli etkilerini daha iyi anlamak için daha fazla araştırma yapılmasının gerektiğine dikkat çekiyor.
İlginizi çekebilir;
Bilim insanları kalpte mini beyin keşfetti: Kalp artık beyinden bağımsız kontrol edilebilecek
Çocuklar enerji içeceği içebilir mi? Enerji içeceklerinin çocuklar üzerindeki sağlık etkileri nelerdir?
Grip deyip geçmeyin: Kalp gribi kalp yetmezliğine sebep oluyor!